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肠道健康营养知识

发布时间:2012-12-27

肠道在人类健康中的地位1.    肠道是人体最操劳的器官之一。一生要处理高达65吨重的食物。人体所需99%的营养物质在此消化吸收。

2.  肠道是人体最重要的免疫系统之一。人体60%~70%的淋巴组织分布在肠道内。肠道分泌的免疫球蛋白(IgA)占人体免疫球蛋白的60%。

3.  人体有三大重要生物屏障,即血脑屏障、胎盘屏障、肠道屏障。三道屏障是只准许对人体有益的营养物质通过,阻止对人体有害物质的通过。这三道人体屏障中只有肠道屏障可直接受到人们的行为、日常生活方式与饮食习惯等影响而改变着它的功能状态,肠道屏障也最易因不良的生活习惯而受至严重的破坏。

4.  肠道还是人体的“第二大脑”。其拥有1000亿个神经细胞,形成复杂的神经网络。腹部的神经系统可收集与储存许多信息。当机体需要时,能即时传递给大脑。

5.  大肠是人体的储菌库,其粪便含菌量高达102/克,菌种多达400~1000余种。肠道内寄生的三大房客。第一类寄居房客,也是人类健康的使者,是人类的朋友,称为“有益菌”如乳酸杆菌、双歧杆菌等分泌抗菌物质,抑制有害菌的生长,调节人体免疫,从而预防多种疾病;还可合成人体必需的营养物质。第二类寄居房客是人类健康的杀手,称为有害菌如葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、产气夹馍杆菌等腐败菌为主,能分解蛋白质产生毒素,引发肠炎、腹泻、过敏以及对人体其它脏器产生炎症及致癌等。第三类寄居房客,在通常情况下属非敌非友。视条件变化可转成为人类的敌人,故又称条件致病菌。

6.  短链脂肪酸产生于结肠近端。短链脂肪酸SCFAs(乙酸、丙酸、丁酸)是有益人体健康的一种营养物质。是膳食纤维在结肠近端经细菌发酵的产物。是肠上皮细胞重要的能量来源及影响肠黏膜和肠上皮细胞能透性及氧化应激反应等的营养物质。短链脂肪酸有抑制食欲减肥的功能,同时也是结肠病的克星。

结肠远端是以蛋白质腐败为主。故结肠远端更是潜在毒性代谢产物如氨、吲哚、含硫化合物、苯、酚等形成的场所,也是溃疡性结肠炎、结肠癌等疾病的好发部位。由此可知有毒性代谢产物的产生和短链脂肪酸缺乏是结肠发病的重要病因之一。若膳食纤维合理,营养平衡,则使肠道的有益菌数量充足,能抑制有害菌(腐败菌)的繁殖,使肠道微生态(即有益菌与有害菌)保持平衡状态,也即维护了人体的健康。


肠道是人体老化的急先锋  

肠道菌群失调是机体老化的元凶

研究表明,老化是由肠道开始,肠道老化进而加速全身老化。成年人由于滥用抗生素、化学药品、工作压力大、膳食结构不合理、食物过于精细等因素,易致肠道菌群紊乱,应引起重视。从成年人到老年人的肠内较多的是梭状芽孢杆菌,亦称产气夹馍杆菌或有害菌,此种细菌的危害性在于它能夺取人体摄入的重要营养成分“蛋白质”,并将其分解成氨、吲哚、硫化氢、胺类、酚类、甲基硫醇、醛类、酮类、烯类、烷类等有害物质。

甲基硫醇是其中臭味最强烈物质,虽浓度小于百亿分之一,也能嗅出,因有害有臭味的气体一般随尿便排出体外,严重时可融入血液,进入全身组织器官,并通过呼吸、汗腺、口腔等排出,因此而导致口臭、体臭、甚至引发炎症与慢性病。当排便不畅致肠内毒素累积时,最终导致肠道老化。

肠道老化多表现为结肠远端有毒性代谢产物蓄积及结肠近端短链脂肪酸浓度显著降低,进而导致结肠病变多发。既往45岁之后是肠道病变高发年龄,近年来,70%的20岁年轻人已有肠道疾病。


肠微生态失衡的剋星

1.  平衡膳食是肠道有益菌的最好给养

扶持与保护肠道屏障功能的有益菌,能压制和消除肠道内的“条件致病菌”,从而消除有害菌引发的慢性炎症,也是预防和治疗肥胖、糖尿病、冠心病、癌症以及预防衰老的重要环节。

平衡膳食的摄取须注意以下方面:

a.日常摄食的粗粮、杂粮、全谷类食物量应不少于100克或占日摄食主食量的一半,少吃精米白面。

b.新鲜蔬菜中的深色蔬菜应占总摄入蔬菜量的一半,约为150至250克,选择苦瓜、苦菊或苦丁茶等食物,其具有微弱的杀菌作用,对条件致病菌具有抑菌作用。

c.食用肉类时,应先置清水中煮沸20分钟,少吃红肉或不吃红肉,因条件致病菌喜欢动物性营养基。

d.严格控制食用油量,经常更换烹调油的种类,食用多种植物油。

e.每餐少食,忌饱食,因多余部分能滋养大量令人体生病的有害菌,还能作为脂肪储存在体内,成为人体代谢的负担和健康的杀手。

2.  肠道健康的护卫者

1)益生菌:寄居在人体肠道的朋友、如上述的乳酸菌、双歧杆菌等对人体有益的肠道寄生菌,益生菌与微生物酵素有抗致病菌作用,能防治消化道炎症、对婴儿过敏性湿疹有奇效。能增强人体免疫调节作用,降低感冒的发病率,能刺激肠蠕动,消除便秘、控制腹泻等。

研究表明,肠内有益与有害微生物存在状态与比例,与人体健康水平密切相关。肠内乳酸菌等有益菌增加可明显减少肠道疾病,增强人体免疫力。乳酸菌能有效降低血压、血脂、血糖。肥胖人群体内有益菌数量显著低于普通人群。所以减少高脂饮食,常摄入乳酸菌双歧杆菌等,能有效改进肠道微生物菌群比例,达到健肠与健康效果。

对已患有肠道疾病的人群,一定要补充乳酸菌,促进肠道恢复健康。

研究提示:一日便秘在体内累及的毒素,相当于吸入一包烟的危害,而改善肠道健康最简便的方法,即是通过食用乳酸菌来实现健康肠道的目标。

“益生元”可说是益生菌在人体肠道繁衍生息的温床。益生元是不被人体消化吸收而能被益生菌菌群利用的一种营养物质。能选择性发酵,促进有益菌增殖,同时能降低和抑制有害菌数量。

综上显而易知:宝健乳酸菌(乳酸菌+益生元),宝健纤百灵,宝健乳酸菌1支含量有2亿个双歧杆菌的复合乳酸菌素,正是专家评说的打造肠道的营养素,我们每天都离不开它,只有肠寿,才能带来长寿,千千万万不要让肠道提前衰老!!尤其夏日和目前食品的不安全,更需要肠道养生!宝健乳酸菌+宝健纤百灵,每日必吃!人人都需要!


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