时代不断发展，人们的生活水平也是越来越高，可是对于现代人来说，有更多的人会患上各种疾病，尤其是肠胃疾病，严重的话能够引起胃癌。那么生活中的哪些因素能够导致人体致癌呢？

　　1、不良的饮食习惯：日常生活中，每个人都在为生活工作奔波，导致现代人都养成了不健康的饮食习惯，例如：吃的急、三餐不合理、三餐不规律等。这些习惯都是导致胃癌发生的原因。

　　2、高盐饮食：现代人大多数都喜欢食用含盐量高的食物，例如腌渍、熏制的食物，因为这种食物吃起来比较有味道。可是这种食物长时间的食用，能够引发胃癌。因为食物中的亚硝酸盐容易形成亚硝酸铵，这是一种高致癌性的物质。

　　3、免疫因素：对于免疫功能低下的人，胃癌的发病率是极高的，因为它们体内的癌症免疫监督作用下降，所以极易产生胃癌。

　　在日常生活中，我们应该如何预防胃癌呢？

　　1、大蒜：它是世界上所公认的防癌食物，因为它具有显著的抗癌功效。它能够降低胃中亚硝酸盐的含量，由此降低亚硝酸铵的合成率，从而预防癌症，所以生吃大蒜的人，胃癌发病率极低。

　　2、番茄：它里面含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，这些都是抗氧化剂，能够彻底消除对人体有害的自由基。

　　3、花椰菜：这种蔬菜中富含了一种对人体有利的微量元素——钼，这种物质能够抑制致癌物质亚硝酸铵的合成；其中还含有一种特殊的物质——小硫化物，这是一种能够刺激细胞活动的酵素，能够有效阻止癌细胞的形成。

　　4、菌菇类：基本上菌菇类里面都含有抗癌物质，能够有效的预防癌症，同时还能提高人体的免疫力。