美国专家谈蛋白质的补充

布莱尔因为他的饮食方案而出名，他也提倡使用奶酪和蛋白粉混合。是谁先提出的？文斯或布莱尔，我真的不知道。我所知道的是，拉里。斯科特大量使用这个伟大的混合方案。而我自己是使用蛋白粉和鸡蛋及浓稠的奶酪混合，我以前从未尝过这么美味的食品，当然，在今天，吃生鸡蛋可能不是件最好的事。布莱尔是个化学家，他是第一个我能想起的，测试和体验不同氨基酸组合的人。布莱尔研发了独特的乳清蛋白粉，鸡蛋蛋白粉，牛奶蛋白粉，这些远比当年市场上的大豆蛋白粉先进得多。此外，当你回顾历史上的许多伟大事物，我打赌你肯定会认为乳清蛋白粉是近年被研发出来的。文斯强烈主张健美者使用他的饮食方案中所含的大量蛋白质，以保证每天摄入200-300克蛋白质。他声明；过多的蛋白质摄入会引起负氮平衡，而正氮平衡才是合成代谢和肌肉增长的秘密。他表明蛋白质摄入量因人而异，依赖于你的年龄和训练量。健美运动员比办公室文

员需要更多的蛋白质。他也谈到在一段时间内，每次摄入不超过30克蛋白质，这是由于体内消化酶的不足，身体不能利用更多的蛋白质，并排泄掉多余的蛋白质。他的这个观点引起了一场大的争论，这个争论一直持续到今天。许多人完全不同意他的观点。伟大的Dave Draper强烈坚信一次摄入更多，可能超过30克的蛋白质。那些挑战文斯的观点，看上去并没有考虑到文斯说过的"蛋白质的数量灵活取决于身体类型，活动，性，年龄，个人类型，身高，体重和训练计划".置身局外，很容易理解为什么会引起争论。他表明无论如何，每100卡路里应有10-15卡路里来自于蛋白质。