最近发布的一份调查数据显示，全国居民尤其是城市居民每天摄入的油脂量，大大超出中国营养学会推荐的合理摄入量。也就是说，人们一边在抱怨食用油太贵，一边却在浪费食用油。
     
        近日，中国工程院院士陈君石教授公布了他对国内居民膳食与营养健康状况的调查结果。调查显示，目前我国居民油脂食用过度，正常情况下每人每日摄入量应为25克，但我国居民平均摄入量为44克，超标76%，其中城市居民平均摄入量高达60克，超标一倍多。国际医学界已经证实，过量摄入油脂与高血脂、冠心病等慢性非传染性疾病之间存在密切关系，“少吃油、吃好油”的呼声因此越来越高。
   
        但按照现在市面上销售的色拉油、调和油等食用油，要想达到中国营养学会推荐的每人每天25克最佳摄入量是很难的。用这些油烧菜时，25克的摄入量无论色、香、味还是从营养的角度，都不能满足我们的现实消费需要。合理食用一些更加健康的食用油，或许可以帮助解决这一矛盾。
      
        特制欧米伽烹调油，是以红花籽油、核桃籽油、亚麻籽油、葡萄籽油和葵花籽油等为原料精致而成的国际健康油。其中红花籽油以中国红花之故乡额敏的“塔原”牌纯正红花籽油为原料，是迄今为止国内唯一的获得卫生部批准的“保健食品”膳食油。 
      
        ● 主要成分是“必需脂肪酸”（亚油酸和α-亚麻酸）约80%α，Ω-3系列 α - 亚麻酸≥15%， Ω-6系列亚油酸≥65%，远远高于橄榄油等其他油脂。
        ● 必须脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”国际营养标准最理想比例Ω-3：Ω-6=1：4，明显高于其他同类油脂。
        ● 饱和脂肪酸的含量特低，不足8%，低于其他同类油脂。
        ● 富含较高的天然维生素E，原花青素，天然维生素E是橄榄油的二倍。
        ● 富含微量的角鲨烯、黄酮、皂角等物质，该类物质对抗癌、抗炎有着积极的作用。
        ● 不含胆固醇、黄曲酶素，添加剂，未受任何农药化肥的污染。
      
        食用方法、用量和保存：烹调菜肴时，遵循“热锅冷油”的原则，尽量不要用此油油炸食物，避免油因温度过高散失其营养成分。
        专家建议:在食用油维持高价的情况下，为了全家人的健康，我们应该改变传统消费观念和习惯，尽量“少吃油，吃好油”。