一步到位，教您养肝、护肝常识 肝就像一个中央银行，负责管理身体 三大货币（气、血、水）流通。情绪、 眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄 功能。 保肝，顾名思义就是保护肝脏的 意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不 让病毒来侵犯，这里的保肝至少含有三种 意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和 改善肝脏供血。 如何保养呢？ 平稳情绪 中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过 大，很容易影响到肝。通常自我要求高、 急躁、完美主义的人，较容易产生焦虑、 不安，这在中医里是属于较易产生肝火的 体质。 肝属木，木喜调达。可以把肝想象成 一棵大树，树木喜欢自由、无拘无束，因 此，养肝首重情绪调节、心情愉快。 足够睡眠 肝主藏血，黄帝内经素问篇提 到：“人卧则血归于肝。”足够的睡眠，肝 脏才可以得到完全的修复。 以中医观点而言，晚上11点至凌晨3 点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到 完全的休息，否则肝的修复功能受到影 响，体力无法恢复，连带思考能力也会变 得迟缓。 睡眠品质不佳，也会造成肝火上升。 因此专家建议，晚上不适宜从事太过耗损 脑力的工作，容易影响睡眠品质。 适当的休息则有助于强化肝脏 平时累了就要休息。对肝最好的方 式，就是每天找时间休息。 我们的身体很敏感，只要忙了、累 了，就随时调节、抓空档休息，比如中午 睡午觉，通常疲倦的感觉都可以清除。 饮食清淡 辛辣、刺激的食物，如油炸、 茶等，也是引起肝火的原因，尽量避免过 量食用。 天然原味的绿色青菜和水果，不会增 加肝脏负担，又富含抗氧化物，对肝细胞 的修补有很大帮助。 自己要懂得去平衡，自己平日饮食没 有特别禁忌，今天吃得油腻点，明天便改 吃些凉性食物如丝瓜、高丽菜，或是蔬果 多一点，去平衡身体的酸碱值，饮食均衡 就好。 至于火气大需不需要吃药？专家认 为，除了睡眠足够、心情放松，一些简单 的食物也有助于降火。绿豆、薏仁、 笋、丝瓜、西瓜、 也可藉由调节身体水分（中医称为沥湿） 的红豆、冬瓜，除去身体的湿热状况。 此外，中医认为，强化肠胃功能，肝 才可以得到充分营养。饮食清淡可以减少 肠胃负担，四神汤中的的莲子、芡实、茯 苓、山药，具有健脾效果，可以达到调理 肠胃的效果。 保健运动 护肝保健操也有裨益，做法是—— 第一步，揉大敦穴。盘腿端坐，赤 脚，用左手拇指按压右脚大敦穴(脚大趾 甲根部外侧)，左旋按压15次，右旋按压 15次。然后用右手按压左脚大敦穴，手 法同前。 第二步，按太冲穴。盘腿端坐，用左 手拇指按右脚太冲穴(脚背第一、 之间)，沿骨缝的间隙按压并前后滑动， 做20次。然后用右手按压左脚大敦穴， 手法同前。 第三步，揉三阴交穴。盘腿端坐，用 左手拇指按压右三阴交穴(内踝尖上3寸， 胫骨后缘处)，左旋按压15次，右旋按压 15次。然后用右手按压左三阴交穴，手 法同前。 第四步，推搓两肋法。双手按腋下， 顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回， 来回推搓30次。 中药调理 百合、薏米：可调节“气候”，创造良 好的外部条件人体的运行就像一部机器， 在特定的温度、湿度下才能正常工作。 合和薏米具有退湿热的作用，可以调节肝 脏外部环境，让肝脏工作更有效率，达到 预防肝病的目的。 百合可以直接泡水喝。 百合最“拿手”的本领就是润肺止咳了，碾 成粉冲泡、洗净捣汁、 到很好的效果。而薏米更是常见的食品， 它的药用功效也不容忽视。从一首民谣中 就可见一斑：“薏米胜过灵芝草，药用营 养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立 功劳。” 党参、黄芪：可促进肝细胞恢复 由 于卫生条件有限，以及中国人喜欢吃油腻 食物，再加上其他不良饮食因素，中国人 的体内常常集聚了大量的毒素。肝脏的任 务就是每天不停地和“敌人”做斗争。如果 肝脏这支部队里的士兵伤亡过大，身体健 康的大门就会被攻破，导致抵抗力下降， 继而出现各种疾病。 党参、黄芪就像两名出色的战地医 生，可以“救死扶伤”，修复“受伤”的细 胞。党参和黄芪都是药食同源的植物，不 少人常常用它们煲汤，既可以调节味道， 又可以补益身体。 冬虫夏草：冬虫夏草是一种传统的滋 补中药，其最重要的成分是虫草素。 素具补血护肝，双向调节人体平衡作用。 良好习惯 养肝护肝需多饮水 多喝水可补充体液，增强血液循环， 促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体， 尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利 消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物 和毒素对肝脏的损害。 养肝护肝要注意饮食平衡 不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥饱不 匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常， 导致肝脏功能的失调。所以，饮食要保持 均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂 肪、维生素、矿物质等要保持相应的比 例;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、 水果等。 养肝护肝少饮酒 肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮 酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公 斤的健康人，每天只能代谢60克酒精， 若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危 及生命。