金日集团产品－果维蛋白质粉

一、认识蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的主要成分，它占人体全部重量的20%左右，约占人体总固体量的45%人体的一切细胞组织都由蛋白质组成，如大脑、内脏、血液、皮肤、肌肉、骨骼等一切组织器官都含有蛋白质。它也是机体生长和修复所不可缺少的营养素。

二、蛋白质的作用

1、维持身体组织。

2、制造身体组织，包括头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等，促进身体生长。

3、制造酶及激素，促进身体各项机能。

4、制造抗体，加强免疫力，抵抗细菌和感染。

5、调节人体的水分平衡，维护体液。

6、帮助输送氧气和氮气。

6、提供热量。

三、何谓乳清蛋白

乳清蛋白是从鲜奶中提取的一种复合蛋白，含有所必须的氨基酸和许多营养成份，主要由β-乳白蛋白、免疫球蛋白以及乳过氧化酶，溶酶体，乳铁蛋白等组成，每种组成成份均有独特的生物作用。易消化，不含乳糖。

四、乳清蛋白的特点

乳清蛋白是以鲜奶为原料，采用低温、膜超滤、离子交换等先进的高科技生物技术提炼而成。与同类产品相比，它具有分子量小、易于吸收、口感好（保持了天然的奶香味）、不含香精香料和化学添加剂、未进行漂白处理（保证了长期服用的安全性）等特点。

五、乳清蛋白和其它食物蛋白的营养价值区别

蛋白质  生物价  净蛋白利用率

金日乳清蛋白 104  92

全蛋 100  94

牛乳 91 82

牛肉 80 73

酪蛋白  77 76

大豆蛋白  74 61

六、金日乳清蛋白粉和其它大豆蛋白粉的区别

比较点  金日乳清蛋白 大豆蛋白  

生物利用率 提供的氨基酸种类和比例更接近人体所需模式  蛋氨基酸比例不足，生物价略低

消化吸收率 极易消化并且能够从胃快速到达肠胃 由于纤维素包裹，一般比动物性蛋白消化率低  

免疫球蛋白 含有一定免疫球蛋白，帮助提高机体免疫  不含有  

乳铁蛋白  含乳铁蛋白，促进铁质吸收，预防感染，调节肠道菌群 不含有  

口感 好 差

溶解性  较好 较差

质地 量轻，色淡黄 量重，色白

成本 较高 较低

七、金日果维蛋白质粉的主要功能

1、增强免疫功能。

2、有利于高密度脂蛋白的形成，调节血脂。

3、提供婴儿及儿童母乳化的功能食品。

4、强壮和增强体力、提高运动效果。

5、改善精神面貌、提高工作和学习效率。

6、增强骨骼。

7、有利于保持最佳体重。

8、为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白。

9、减少皮肤皱纹和光老化，促进伤口愈合。

10、抗衰老、延年益寿。

八、适宜人群

1、需要大量摄入蛋白质者：如受伤或手术后康复期者。

2、日常饮食未能有足够蛋白质食物者。

3、需要额外补充蛋白质者：孕妇、哺乳期妇女，发育期的青少年、儿童，老年人，素食者和运动员，以及节食减肥者等。

4、消化功能低下者，或者有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。

5、免疫力低下者。

九、使用方法和注意事项

主要成分  大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白  

规格 400克/瓶（20克/包，20包/瓶）

使用方法  每次20克，每天1-2次，温开水送服。

注意事项/建议  1、开封后，置于阴凉干燥处

2、学龄前儿童不要使用

3、肝肾功能衰竭者不能使用