为什么老人爱唠叨不休？因为老人身体有病不健康，通常老人的驼背，腰酸背痛，两脚无力，均是因为饮食中摄入太多的磷所致。任何人超过60岁，肾脏功能会退化，排磷量渐低，有的甚至无法排出，一旦体内的磷太多，钙质无法吸收，便容易发生骨质疏松，如腰酸背痛，头疼，肌肉酸痛，每遇吹风下雨，便骨头酸痛。如此一来，衰老症就发生了，一旦脑部退化，又会产生老年痴呆及其他脑部诸症状。科学家说老年痴呆症与我们每天用铝锅烹煮食物有关系。事实上磷含量高而无法代谢也是原因之一。
日常食物含磷高的是稀饭，它是禾本科植物种子，凡是禾本科植物含磷均偏高，所以给老人吃稀饭，不只会折寿还会拖累子女。观察喜欢吃稀饭的老人，没有一个不腰酸背痛，唠唠叨叨的，这是磷对人的行为模式所造成的影响。
那么到底怎样把磷代谢掉呢？
现在60岁以上的老年人不敢喝牛奶，钙质普遍不足，应该多补充矿物质及维生素，平时多到外面走走，动一动，晒晒太阳，身心健康了，自然会比较好沟通，好相处。
除稀饭含磷高外，植物性罐头食物和去麸皮的白米都是含磷量高的食物，如水果罐头，可乐汽水，喝多了钙质流失，人就容易发脾气，与人相处不和睦。