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健康的时代需求:饮水观念要革命!

发布时间:2014-02-10

一、水资源与水污染
随着现代化建设进程的加快,生活水平的进一步提高,环境污染成为了困扰每个国家的安全问题,每个家庭的健康问题。人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中,使水受到污染。目前,全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海,污染了5.5万亿立方米的淡水,这相当于全球径流总量的14%以上。
据环境部门监测,全国城镇每天至少有 1 亿吨污水未经处理直接排入水体。全国七大水系中一半以上的河段水质受到污染,全国 1/3 的水体不适于鱼类生存,1/4 的水体不适于灌溉,90% 的城市水域污染严重,50% 的城镇水源不符合饮用水标准,40% 的水源已不能饮用,南方城市总缺水量的 60%~70% 是由于水源污染造成的。截至 1996 年底,全国 600 余座城市年排水量为 353 亿立方米,处理量为 83 亿立方米,处理率仅 23%。城市市政系统年纳污水 209 亿立方米,建有城市污水处理厂 153 座,集中处理量为 23.8 亿立方米,处理率为 11.4%。尽管全国每年新增城市污水处理能力 3 亿立方米,但仍以每年处理能力缺口 21 亿立方米的速度在不断增大。到了2050年,城市市政系统年纳污水为1385亿立方米,2100年将达到2435亿立方米,这相当于长宽高都是61813.8米的正方体,若平铺为高1CM的长方体,底面将覆盖将近2537个中国。
根据统计,中国有3.2亿农民没有饮用水,大约有1.9亿农民是喝受到污染的水。在农村,灌溉农田的水散发着恶臭,而且漂浮着一些污染的泡沫。而这样条件下生产的食物,却登上了中国人的餐桌。
目前,人们已意识到不能以破坏生态环境来发展经济,这样的代价太大了。中国已提出社会经济可持续发展和保护人民的身体健康的战略,对整治水域污染采取了一系列强有力的措施。我们决不能再走先污染后治理的老路,为了拥有洁净的水环境,保护水资源,当从现在做起,不然的话,将会爆发一场可怕的灾难!
    中国水环境的前景令人担忧。中国是一个水资源短缺、水灾害频繁的国家,水资源总量居世界第六位,人均占有量只有2500立方米,约为世界人均水量的1/4,在世界排第110位,已被联合国列为13个贫水国家之一。
    多年来,中国水资源质量不断下降,水环境持续恶化,由于污染所导致的缺水和事故不断发生,不仅使工厂停产、农业减产甚至绝收,而且造成了不良的社会影响和较大的经济损失,严重地威胁了社会的可持续发展,威胁了人类的生存。中国七大水系以污染程度大小进行排序,其结果为:辽河、海河、淮河、黄河、松花江、长江,其中,辽河、海河、淮河污染最重。综合考虑中国地表水资源质量现状,符合《地面水环境质量标准》的Ⅰ、Ⅱ类标准只占32.2%(河段统计),符合Ⅲ类标准的占28.9%,属于Ⅳ、Ⅴ类标准的占38.9%,如果将Ⅲ类标准也作为污染统计,则中国河流长度有67.8%被污染,约占监测河流长度的2/3,可见中国地表水资源污染非常严重
    中国地表水资源污染严重,地下水资源污染也不容乐观。中国北方五省区和海河流域地下水资源,无论是农村(包括牧区)还是城市,浅层水或深层水均遭到不同程度的污染,局部地区(主要是城市周围、排污河两侧及污水灌区)和部分城市的地下水污染比较严重,污染呈上升趋势。
    具体而言,根据北方五省区(新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古)1995眼地下水监测井点的水质资料,按照《地下水质量标准》(GB/T14848-93)进行评价,结果表明,在69个城市中,Ⅰ类水质的城市不存在,Ⅱ类水质的城市只有10个,只占14.5%,Ⅲ类水质城市有22个,占31.9%,Ⅳ、Ⅴ类水质的城市有37个,占评价城市总数的53.6%,即1/2以上的城市地下水污染严重。至于海河流域,地下水污染更是令人触目惊心,2 015眼地下水监测井点的水质监测资料表明,符合Ⅰ-Ⅲ类水质标准仅有443眼,占评价总数的22.0%,符合Ⅳ和Ⅴ类水质标准有880和629眼,分别占评价总井数的43.7%和34.3%,即有78%的地下水遭到污染;如果用饮用水卫生标准进行评价,在评价的总井数中,仅有328眼井水质符合生活标准,只占评价总数的31.2%,另外2/3以上到监测的井水质不符合生活饮用卫生标准。
据统计:中国水资源状况:中国大小河川总长42万公里,湖泊7.56万平方公里,占国土总面积的0.8%,水资源总量28000亿立方米,人均2300立方米,只占世界人均拥有量的1/4,居121位,为13个贫水国之一。目前中国640个城市有300多个缺水,2.32亿人年均用水量严重不足。

二、水,从生命之源到健康杀手
    水,是一切生命的起源。
  没有水,地球将是一片死寂,没有花草、树木和动物,更不可能有人类和人类的文明。没有水,一切生命都将不存在。
    水,在中医里,被誉为“百药之首”。医圣张仲景在其所著的《伤寒杂病论》中就提到:“水入于经,其血乃成,谷入于胃,脉道乃成,水之于人,不亦重乎。” 明代李时珍的《本草纲目》中,专门立《水部》为百药之首。其对于水的阐述是这样的:“水为万物之源,土为万物之母。饮资于水,食资于土,饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。故曰,水去则营竭,谷去则卫亡。”在这里,他把“饮”置于“食”之首,把“水”置于“谷”之先,可见中医对水的推崇和重视。
  更令人惊叹的是,中医很早就开始了对功能水方面的研究,李时珍提出了“小儿惊癫,磁石炼水饮之”——这就是现代磁化水的原型。
与中医探究如出一辙的是,对于水,在西方医学中也有同样的观点。美国医学博士F?巴物曼博士根据自已多年的临床经验,发现了一个震惊世界医学界的秘密:许多慢性疾病的病因仅仅是因为身体缺水。他不用药,只用水,就治愈了3000多名患者。他本人曾出现在数百家电台、电视台节目里,并受邀到世界各地演讲。他的《水是最好的药》一书出版后,产生了世界性的影响,已被翻译成16种语言,仅在美国至今就已印刷了35次。
而当我们身边的水源没有逃过污染的黑手,水也就成为了人们猝不及防的健康杀手。据世界卫生组织(WHO)报道:80%的疾病和1/3的死亡率与饮用受污染的水有关。污染并不限于特定的先进国家或工业国家,而是在全球加速扩大,这使得缔造我们生命的地球正濒临着重大的危机。(摘自《人生与伴侣》:新养生-2008年第4期)。
  我国532条主要河流中,436条已被严重污染。2002年国家环保局发布通报显示:我国七大水系普遍被污染,且主要以致癌物——各种有机污染为主。这,就是我们不得不面对的现实。
触目惊心的现实下,“喝口放心水”开始变得遥不可及。

三、危机四伏的饮水现状
 现代生活,对于饮水,人们有了更多的选择:从为了个人便利而生产的瓶装水、到可以摆在公共场合的桶装水、普通人家用来喝的开水,只要你愿意,解决喝水问题的办法还是有很多种的。然而,在琳琅满目的选择背后,却也隐藏着令你猝不及防的陷阱。
开水:含强致癌物的毒水
  很多人长期以来都认为喝生水易生病,所以一定要喝开水。这是一种错误的饮水观念。
  首先,开水只杀灭细菌和部分病毒,被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开水中;进入人体后即成为医学上所说的“热源体”,临床上常见的“无名热”原因多源于此。
   其次,在水烧开的过程中也无法祛除水中超标的重金属、水垢和致癌物,同时产生三氯甲烷强致癌物,对人体健康造成重大危害。水在加热的过程中,失去氧气太多。伴随着“咕嘟咕嘟”的沸腾现象,水中的氧气基本都挥发掉了,人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积壶底。用凉开水浇花花死,养鱼鱼死与这不无关系。喝开水不利于向人体供氧,长期饮用也不利于新陈代谢 。
    桶装水:没有活力的老化水
  随着人们用水意识的不断提高,很多家庭为了便捷,买来了桶装水。然而桶装水必须在开封后2至3天内用完,否则空气中带入的细菌繁殖,会造成水中细菌超标,试想哪个家庭的桶装水可以在这么短的时间内喝完?
  近年来,许多地区食道癌及胃癌发病率增多,专家认为这可能与饮用存储时间较长的水有关。尤其对于人数少的家庭而言,桶装水容易老化,也很难保证水质的新鲜。
    纯净水:水至纯则无鱼
  纯净水用起来十分方便,但是从纯净水的工艺流程来看,因为它进行了多次净化,虽然纯净,但在过滤杂质的同时,也把水中本来存在的对人体有益的矿物质过滤掉了。这样一来,人们在喝水的同时也与一些人体必需的矿物质绝缘了。纯净水的出现,让喝水和补充其它矿物质成为了鱼和熊掌——不可兼得了。
   那么,究竟怎样的饮水方式才是正确、安全、健康的呢?

四、饮水革命在崛起,饮水观念要更新
  中国的饮用水市场循着自然水(井水)、自来水、瓶装水、桶装水、直饮水的道路不断地改善着人们的饮水条件,到目前为止,已经历了三次重大的饮水革命。
 ◆第一次饮水革命:
    19世纪以前,当时水中的微生物引起的各种传染病,如霍乱、伤寒、瘟疫夺走了千百人的生命。1897年,英国流行伤寒病,人们发现氯可以用来消毒饮水。1902年比利时开始采用氯气来消毒供水,氯的使用战胜了水中生物污染,制止了瘟疫的流行,产生了流入千家万户的自来水,这就是第一次饮水革命。
◆第二次饮水革命:
    现代工业的发展加剧了对水的污染,国外已先后发现自来水存在着几十种致癌物质及新的病原微生物。目前我国自来水厂还是采用传统工艺,它无法对付化学污染,诸如农药、重金属、合成洗涤剂、有机化合物等。桶装水作为第二次饮水革命的代表应运而生了,2000年北京、上海、广州等地每百户家庭拥有饮水机20多台。
◆第三次饮水革命——饮用水终端制水系统
 利益的驱使使许多不具备资质的厂家进入了桶装水的行业。近几年来国家质检部的抽查及媒体的曝光都表明:“桶装水不能随便喝!”饮水机+桶装水模式的弊端可概括为二次污染和不方便,因此市场呼唤一种全新饮水方式,就是安装在消费者身边能够即制即饮、新鲜卫生的自来水终端制水系统,叫直饮水机。5年前,韩国还是饮水机的天下,而目前,韩国、台湾、日本,拥有直饮水机的家庭达到83%以上,桶装水的份额被直饮水机挤占得只剩下不到30%了,而在欧美,健康直饮水早已普及,90%以上的家庭拥有直饮水机,即使在街头、公园及众多公共场所,直饮水设备安装率也高达70-80%;
直饮水机的普及让健康水进入了千家万户。
而在中国,直饮水机城市普及率仅有2-5%,即使是北京、上海、厦门等发达城市,普及率也不过8%。中国饮水方式的落后,是观念的落后。在中国,一个三口之家30年的医疗费用超过25万,非医疗养生费用超过20万。我们知道,水是健康之本,但是,在水的保健、水的健康投资上几乎为零。
好水喝出健康来,喝好水,用好水,已经成为现代人小康生活的一个标准。使用直饮水机,避免了自来水、桶(瓶)装水、管道饮用水避免不了的二次污染问题,通过先进的过滤技术,可去除水中的泥砂、铁锈、细菌、病毒、有机物及重金属。在家就可自制健康水,随用随制,保证饮用水新鲜纯正。它不仅仅解决了喝水问题,而且家里做饭、烧菜、煲汤、烹饪、泡茶都能用上干净健康水。
   2010年,上海世博会直饮水机设备的广泛应用向世界宣告:中国进入直饮水时代!在未来五年,直饮水将成为一种健康生活方式在中国千千万万的家庭普及,而中国的直饮水市场容量将超过500亿!

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