1992年开展的全国营养调查发现，中国人从膳食中获得的钙普遍不足，调查显示，城市中51%的男性和60%的妇女钙的摄入量没有达到需要量的一半，达到钙摄取量标准的人群还不到10%；城市少年儿童中有72%—79%的人钙的摄入量不到标准的一半，农村的儿童少年钙的摄入量更低。那么，什么原因导致中国人缺钙程度这么严重呢？

需求量大于摄入量

饮食中的钙供给不足，入不敷出。成年人每天失去30—50毫克的骨钙用以补充血钙，致使成年人骨钙每年以1%的速度亏损。到了50岁，骨钙会减少30%，至古稀之年，减少量可超过50%。血钙为什么会不足？与饮食结构有关，中国人以植物性食物为主，其中谷物所占比例较大，而谷物中钙含量相当少。含钙量高的食品如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等。对于人体来讲，经常是处于供不应求的缺钙状态。

人体对钙的吸收较难

人体对钙的吸收和利用受多种因素的制约：一是受体内激素的调节，人进入中老年期，机体吸收钙的能力进一步下降，特别是绝经后的妇女，雌激素的分泌减少，吸收钙的能力进一步下降。二是如果胃肠功能不好，不能正常分泌胃酸使钙离子化，即便吃的钙再多，也会是匆匆过客，终会排出体外。三是补钙同时进食含有草酸、植酸等食物，如菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜，这些物质与钙结合，成为难以吸收的钙盐，干扰钙的吸收。四是过量食盐阻止钙的吸收，我国北方人口味普遍偏重，食盐摄入过多严重阻止钙的吸收。

中国人喝沸水造成钙流失

一升生水含钙300Mg，煮开后仅剩不足100Mg。煮沸的水会把钙质溶出来，人们平时看到的水垢其实就是水中的钙质，国人轻易不喝不开的水，如果不采用其它方式补钙，难免缺钙。专家说直接饮用卫生标准较高的生水不会损失钙。

户外活动少，维生素D不足

其它任何维生素都是从食物或蔬菜中获取，唯独维生素D只能通过日照人体自身合成。由于日照不足，孩子户外活动少，更易患VD缺乏性佝偻病，由此可导致全身钙、磷代谢异常，使钙盐不能正常沉积在骨骼中，如不及早防治，将会造成骨骼畸形。

日常生活不科学导致钙流失

大量吸烟、长期饮酒、喝浓茶、过量咖啡等，都阻碍和丧失人体对钙的吸收和利用。肥胖的人群，过量摄取蛋白质、脂肪、导致游离脂肪酸增多，与钙结合成皂钙，从粪便排除，使钙吸收量减少。儿童饮用过多的饮料，因其磷含量较高而影响钙的吸收。尤其早上不吃早餐，清晨人体对钙的吸收能力最强，简单的早餐和不吃早餐，就丧失了钙的最佳吸收时机

激素和药物影响钙的吸收

化学药物消耗体内的钙源，而且还影响人体对钙的吸收和再吸收。经测定，日常蔬菜中钙元素的含量约为100多年前蔬菜中钙含量的五分之一。

中国人摄磷超标，当钙磷比例失调，不利于钙的吸收和利用，身体为了维持血液中的钙浓度，以保证正常的生理需要，不得不从骨头里面“借”钙，而一借再借，却很少能还得上，长期如此，就导致一系列缺钙症状。

中国人由于饮食、地域、文化等诸多原因，造成多数人严重缺钙，因此被誉为缺钙大国。需要补钙的人群相当广泛，少儿的生长发育需足够的钙，青壮年为防止老年缺钙得及时补钙，孕产妇属严重缺钙人群。如果不注重及时补钙，可导致多种疾病的发生。

目前市场上有哪些补钙产品

无机钙：碳酸钙、磷酸钙或加工的动物骨骼、贝壳。好处：价格低，含钙量较高。缺点:不易吸收。

有机酸钙：葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等。吸收好，但含钙比重小。

有机钙：索邦L-乳酸钙，也叫多糖钙，结合了上两种钙的优势，不仅含钙比重高，同时钙的生物利用度好。