水，是如此的重要，我们每天的生活都离不开它。

但你有没有过误喝未煮开的“生水”，导致肚子痛的经历？虽然身边时有这样的事情发生，我们却未必知道，这大多是由于饮用水中含有了看不见的细菌，导致我们产生了不适。

那么，对于饮用水中的细菌，你真的了解很多？

饮用水中细菌的由来

现代的自来水处理工艺

说到饮用水中细菌的由来，不妨先聊聊现代的自来水处理工艺。

水，是细菌生存的主要环境，水中的细菌也种类繁多。在中世纪的欧洲，就曾由于饮用水中的病菌，引起过大规模的传染病。不过，自从数百年前自来水技术诞生并付诸使用后，人类便开始从中受益——原本含有大量细菌的水，经过统一的技术处理后，大大提升了其作为饮用水的质量，降低了水传播疾病的可能性。

　　时至今日，身处科技发达时代的我们，每天也离不开使用自来水。那你可知道自来水是如何处理而来的？现代的自来水处理工艺主要有沉淀去杂质、加氯消毒、除菌等几个步骤——经过沉淀过程，大部分的颗粒杂质会被过滤掉；而在进行加氯处理后，水中的细菌总量也由此得到控制，饮用水的安全性也得到了大大提升。

关于自来水管道网络

然而，按照国家标准处理过的自来水，要到达千家万户，还离不开密布各地的自来水管道网络。自来水管道网络是一个庞大的系统，由于它的庞大和无处不在，为我们提供了便捷的用水，但如果自来水管道自身维护不当，则可能成为二次污染的原因之一。比如有的输水管道是埋放在地下的，长期经受腐蚀或污物堆积，假如未能及时进行良好的清洁维护，管道内壁将可能会滋生出多种细菌，从而影响到自来水的品质。

现代饮用水除菌的方法

对于自来水中细菌的存在，人们已经有了比较清楚的认知。那么，我们饮用的自来水真的安全吗？似乎目前在中国，人们所认可和推广的做法，还是“喝烧开的水”。

其实，随着现代净水技术的发展，想要喝上没有细菌污染的水，也有了很多选择。当然，不同的选择存在不同的利弊，让我们一起来看看：

选择一：加热煮沸

将水加热煮沸是杀灭饮用水细菌最简单方便的办法。不过在加热的过程中，自来水中存在的少量余氯，可能会产生少量对健康有危害的三氯甲烷。

选择二：紫外线杀菌

紫外线杀菌是目前常见的空气杀菌技术，也被借用到了对付饮用水细菌的战场上来。这是一种相对清洁、简单的方法，它只针对饮用水中的细菌点对点地进行杀灭，并不会再改变饮用水的其它性质或成分。不过这种技术并没有得到广泛的使用，因为紫外线灯对水中细菌的杀灭效果，受到饮用水与紫外线的接触距离和时间的限制，距离紫外线灯较远、或接触时间过短，水中的细菌并不能得到有效的杀灭。而且，紫外线只能消除细菌的活性，灭活后的细菌菌体残留在水中，部分特定体质的人群仍可能会因此出现过敏反应。

选择三：物理过滤

消灭细菌的方法还有一种：物理过滤法。在水体中，细菌属于直径比较大的污染物，通过如超滤膜等的物理过滤的方法，可以有效地把细菌与净水进行分离，从而达到除菌的效果，而这种方法并不会留下细菌残体，为现代的饮用水净化普遍使用。

以上饮用水除菌方法，你选择哪种？为了让普通老百姓都能喝上健康的饮用水，政府机构及相关企业、科技研发人员……仍在进行着各种不懈的努力，让我们继续期待。

饮水健康小贴士

桶装水：尽快饮用完，保持触面清洁

使用桶装水，如果发现水桶中有绿色霉菌类物质滋生，则证明饮用水已经受到感染，水桶应彻底清洁消毒后才能继续使用。另外，一般情况下，一桶18升水的饮用水，建议使用时间不超过3天。同时，换水时还需要特别留意水桶与水机接触的位置，应保持接触面清洁，最好进行定期的消毒。

直饮水：使用前先行冲洗，及时更换滤芯

如安装了直饮水机或通过管道的直饮水，如果并非连续通水使用，应在使用前先打开开关几秒钟，让水机或管道内的残留水量流出，并把出水管口可能累积的粉尘冲走，然后再接水使用。这样，可以尽量保障饮用水的安全。