糖尿病是一种影响人类健康和生命的常见病，发病率较高。流行病学调查表明肥胖和不合理的生活方式（如：摄取高能量、高脂、高糖饮食，精神过度紧张，酗酒等）是引起糖尿病的主要因素。

　　糖尿病的五项治疗方法是：饮食、运动、药物、自我监测、教育。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，不论糖尿病类型、病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，都应严格和长期坚持。

　　糖尿病人营养素的选择：

　　（1）碳水化合物：每一种碳水化合物食品都会有血糖生成指数，高血糖生成指数食品进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液；低血糖生成指数食品在胃肠停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢。糖尿病人要尽量选择血糖生成指数值低的食品，以避免餐后高血糖。

　　（2）蛋白质：动物性蛋白等优质蛋白质应占总蛋白摄入量的50%。

　　（3）脂肪：宜用富含不饱和脂肪酸的植物油，忌食动物油、猪皮、奶油等，植物油也应该限量。

　　（4）食盐：应低盐，每日盐的摄入量应控制在6克以下。

　　（5）膳食纤维：应摄入较多的膳食纤维，每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。

　　（6）维生素和矿物质：包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铬、锌等。

　　降血糖不妨选择——天狮舒糖高钙冲剂

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