说到蛋白粉，先要说一下蛋白质。大家知道蛋白质是我们生命的载体和摇篮，没有蛋白质也就无法孕育生命乃至担负其生长。

　　蛋白质是人体肌肉、血液、皮肤和各种身体器官的重要组成部分，参与生命活动的全过程。也是构成白血球和淋巴细胞的主要成分，可增强免疫功能，是对抗病原体感染的关键物质。还是制造血红蛋白的原料，为机体输送氧并转化为葡萄糖，为肌肉提供能量来源，消除疲劳。

　　同时，蛋白质也调节着人体内的水分平衡，维持体液正常渗透压。这也是为什么蛋白质缺乏的人往往会出现机体浮肿的原因。

　　今天，对健康人来说，现在的食物中不缺乏蛋白质，但我们缺乏的是优质蛋白，而细胞的合成需要优质蛋白。

　　蛋白质广泛存在于各种食物中，富含优质蛋白质最多的食物是鱼、肉、蛋、奶、豆。我们今天的现状是吃肉、油多了，果蔬少了，吃盐、糖多了，谷物少了，结果腰围长了，心脏猝死的多了，骨质疏松的多了。慢性病多了。据2004年中国居民营养与健康现状调查显示：18岁及以上高血压患病率为18.8%，成人超重率为22.8%，成人血脂异常患病率为18.6%，

　　而现代人的饮食习惯，让我们从更多肉食中获得蛋白质的同时，也摄入了过量的胆固醇、饱和脂肪，还有激素和抗生素残留物，这就是现代养殖业带来的副作用。今天，农村和中小城市，蛋白质摄入量依旧存在问题，而在大城市必须开始重视蛋白“质”的选择；很多慢性病都是吃出来的，长久以来，科学家们都孜孜不倦地寻找着有益健康，预防疾病的食品或物质。越来越多的研究集中到了大豆蛋白上。因此他们建议最好是动物蛋白和植物蛋白都吃，如能做到以大豆蛋白为主，动物蛋白为辅，心血管健康将会得到更好的保证。

　　动物蛋白富含多种必需氨基酸，是优质蛋白的重要来源，但同时也富含脂肪和胆固醇，是导致现代人各种慢性病高发的重要原因。而大豆蛋白是唯一植物来源的“完全蛋白”。所谓“完全蛋白”是指能为人体提供全面的必需氨基酸，而且这些氨基酸的配比也处于良好的平衡状态，能满足人体的健康需要。

　　大豆蛋白粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤的放疗、化疗等导致蛋白质重度亏损，小肠吸收障碍、青少年发育期、妇女孕期、哺乳期及胃肠道功能较弱的老年人。

　　嘉康利大豆蛋白粉每份提供14克的高品质大豆分离蛋白，5种B族维生素、钙、铁，PDCAAS（蛋白质消化率校正氨基酸记分）为1，基本可被人体完全吸收和利用胆固醇、未添加乳糖。