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降脂不能光靠“饿”

发布时间:2015-04-28

  胆固醇、甘油三酯等均超过正常值被统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果,如冠心病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合征、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展,与血脂过高也有着密切的关系。

  高脂血症患者的饮食调理十分重要,原因就在于人体脂肪的积聚和部分类脂的来源主要来自饮食。所以控制饮食能直接对高脂血症防治产生作用。饮食提倡清淡,以素为主,但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高。

  胆固醇偏高的高脂血症患者应限制胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物。这类食物包括红肉类(猪肉、牛肉和羊肉等)、动物内脏(肝、肾、脑、肚等)、蛋黄、鱼子、贝类及一些软体动物。鱼、鸡(去皮)、兔等动物性食物含脂肪较低,应提倡吃这些食物。

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  甘油三酯偏高的高脂血症患者则应该主要掌握限制总热量的摄入。热量过高容易转化为体脂,可造成肥胖及并发脂质代谢异常而继发高脂血症。因此此类人群必须控制食量,把体重保持在理想范围内。高甘油三酯患者对碳水化合物,特别是单糖和蔗糖等精制糖敏感,很容易吸收到肝脏中转变成脂肪,所以应少吃糖类和甜食,特别是精制点心等。

  不少高血脂患者即使控制饮食后仍有这样的困惑:我最近吃得很清淡,连荤菜也吃得很少,为什么血脂还是降不下来?

  其实,胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质,只有三分之一的胆固醇是从食物中获得的,另外三分之二的胆固醇是由人体自身,主要是靠肝脏合成的。除了清淡饮食之外,配合适当的运动治疗对于降血脂尤其是降胆固醇很重要。

  假如饮食、运动双管齐下保持一个月,血脂还是没有显著改善,那就需要使用药物治疗。尤其是那些家族性高胆固醇血症患者,更要引起重视,不要以为反正是遗传的,就不会有大碍。事实上,许多年轻的冠心病患者大都患有家族性高胆固醇血症。

  因此,在调整饮食结构的基础上,辅以适度的体育锻炼,可有效改善高血脂,降低动脉粥样硬化发生的危险性。

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