随着当今社会物质水平的日益提高，对健康的追求已经成为越来越多人关注的话题。而提到健康，就不得不提市面上各种各样的营养保健品。而围绕着“到底应该不应该服用保健品”这个话题的讨论也不少。

　　那么，是不是在平日饮食注意营养的均衡就够了?保健品到底能不能让我们更健康呢?

　　哈佛大学从1976年就开始做一项研究。内容是：服用营养补充品到底好不好?长达30多年的试验结果是什么?大家一起来看一看：

　　试验表明：试验表明坚持服用保健品的人群患病率比不服用的人患病率降低了75%

　　顶尖的医学杂志 NEJM , Lancet , JAMA , Archives of Internal Medicine 中都报道了这项试验!在医学界掀起一阵风浪!而试验结果已经充分说明：服用营养补充品绝对有效!但效果不是即刻的!坚持服用的好处，在几年，甚至几十年后才会体现出来!

　　看到这里一定会有人问：为什么保健品能够维护我们的健康?为什么单纯注意饮食均衡和加强锻炼不能够起到相同的功效呢?下面小编就带大家深入了解下：

　　究竟有什么是日常饮食帮不了我们的?

　　毒素的危害

　　研究公共卫生的科学家发现新证据，证明充斥在我们环境中的毒素，可对人体细胞健康构成威胁。我们所呼吸的空气、饮用的食水甚至所吃的食品都含有破坏细胞的物质。任何与外界接触的人体组织，如皮肤、呼吸道内壁与消化管道，均非常脆弱。有研究发现，有百分之五十三的婴儿食物样本含有杀虫剂残渣。

　　虽然政府部门及工业团体均致力于改善环境污染，可是不少有害物质都可通过「生物积聚」的过程而积存于脂肪组织中。进食动物性产品，可大大增加人体吸收化学毒素(如二恶英)的危险。据美国环境保护署表示，以母乳哺育的婴儿每天吸收的二恶英为成人的二十至六十倍。

　　除了时下的环境毒素对健康所造成的威胁外，很多营养学家均指出，我们不少食物是经过加工处理的，在包装时又加入防腐剂，因而大大影响维生素及矿物质的营养价值。人体细胞如缺乏适当养分，便难以预防及修护细胞破损。

　　自由基(游离基)的危害

　　压力、太阳光照射、空气污染、有毒污染的水、食物能供给的营养素不足都会增加自由基的攻击。

　　除此之外，我们每天饮食中的动物性脂肪，和过氧化值高的食物(尤其经加工，脂肪含量高的食品)都可产生自由基，因而对健康的细胞造成进一步侵害。

　　而研究人员相信，抗氧化补充剂可促进人体的正常防御功能，对抗自由基的侵害。

　　一项在培养皿中的健康的人体细胞研究显示：健康细胞如得到适当的营养，及不被毒素破坏，是可以永久独立生存的。加强抗氧化机制作用时的细胞由食物所引起的细胞氧化破损，在引入抗氧化剂后，氧化情况得到明显的改善。

　　食物中缺乏微量营养素

　　二次战后农业广泛使用化学肥料，使大量矿物质从土壤流失，食物生长期缩短，维他命含量降低。储藏运输及加工使营养每况愈下。

　　日本厚生省曾经做了一个代表性的实验，1948年的时候，一群研究员以关东地区的菠菜100公克为原料，萃取出维生素C有150毫克。在2000年时，另一批研究员拿同样地区同样份量的菠菜，萃取出的维生素C却只剩下13毫克。这个信息说明了由于目前土壤过度开发使用与化学肥料普及，使得我们的土壤贫瘠，连带的使我们种植出来的作物养分已经远远不如我们的想象。

　　我们所吃的蔬菜水果虽然看起来愈来愈大，但是内容物却愈来愈少。农人只注重能否卖个好价钱，往往在水果 还没熟时就摘下，之后再用乙烯蒸熟，又大又漂亮。当我们持续摄取不足的微量营养素，渐渐导致现代人莫名病痛一堆，肥胖、疲劳、抵抗力差，退化性疾病层出不穷。营养素的不足导致我们饮食质量下降。

　　在不确定自己需要补充哪种维他命的情况下，选择服用复合型维他命也是不错的选择。

　　饮食难以均衡

　　现代人工作压力大，生活繁忙，常在日常生活中忽略饮食的均衡及健康。

　　以维生素E为例，每个人每日建议摄取400IU(国际单位)的维生素E才能维持身体最佳状况，但国人普遍摄取不足。以下举几个富含维生素E食物的例子：

　　食物种类 提供维生素E 400IU，向日葵籽 0.9斤，小麦胚芽 4斤，杏仁 1.7斤，红花油 473毫升，菠菜 25斤

　　那么请问：你一天有吃25斤的波菜或1.7斤的杏仁吗?由此可知，我们想要每日摄取足够的营养素，几乎是不可能的事。因此，使用优质的营养补充品是最直接也最有效的方法。

　　结语

　　医学界对服用营养保健品的功效已有共识。而坚持服用与否的差别可能需要一个漫长的过程才能有所体现。保健品能帮助我们排除毒素，对抗自由基的侵害，补充食物中缺失的微量元素，改善饮食平衡难以获取到的足够的营养成分。但是，最后还是要提醒大家：对于维持健康的身体状态，最重要的永远是均衡的饮食和良好的生活习惯!这点是多少保健品都不能够取代的!