豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

　　1、清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作。研成末，可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

　　2、种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。

　　3、茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。

　　4、可以作为粮用：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。

　　5、可以作为菜用：花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等品种。

　　长青净体素高纤谷物粉是由多种谷类、绿藻、植物籽类、蔬菜、水果及蜂蜜等，依其各成分的特性所精选调配而成，可以提供人体所必需的多种食物纤维；主要成分：混合籽类（棕亚麻仁籽、黄金亚麻仁籽、红扁豆、豌豆、黑扁豆、黑色鹰嘴豆、青扁豆、深红扁豆）；混合谷类（燕麦、裸麦、硬红麦、软白麦、糙米）；绿精灵（蛋白核小球藻、纯顶螺旋藻、麦芽、大麦苗、小麦苗、苜蓿、甘草、绿茶）。