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响水大米：养生之稻 贡誉千年（二）
发布时间：2014-11-17
响水大米独特的品质特征
米质半透明，色泽清白有光泽；煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，米饭质地适中，口感鲜美，营养丰富。
响水大米丰富的营养价值
农业部谷物品质监督检测中心全程跟踪检验结果
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营养成分 |
响水大米 （每公斤含量） |
普通大米 （每公斤含量） |
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Vb1 |
1.4毫克 |
0.22毫克 |
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Vb2 |
0.5毫克 |
0.06毫克 |
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Vb6 |
17.3毫克 |
1.5毫克 |
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蛋白质 |
含量适当，为7.26% |
6.8% |
由于产地昼夜温差大，因此响水大米所含直链淀粉含量低（16.47%），含多种有益人体健康的矿物质、微量元素和维生素。煮熟后油光发润，香甜绵软，口感颇香，剩饭不回生，是食用馈赠之佳品。
欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心检测结果
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序号 |
检测情况 |
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1 |
响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量极为丰富 |
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2 |
每公斤响水大米的钙含量高达220毫克，为普通大米的3—6倍 |
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3 |
响水大米中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米 |
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4 |
响水大米富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9% |
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5 |
在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种 |
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