在生活中，人们都会认为早餐才是一天当中最重要的一餐，晚餐很多人都认为是可有可无的。其实这种想法是错误的，晚餐的重要性不低于午餐和早餐。那么晚餐吃什么最有营养?3个“黄金法规”教你挑选正确的晚餐!

晚餐的“黄金规则”

1、简单、定量为主

跟早餐和午餐相比较，其实晚餐应该吃的更简单一些，一般晚上摄入的能量不超过一整天食物总能量的30%就可以了。其中主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养良好的粗粮类。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱容易导致人体消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐要偏向于素食，要多吃富有维生素和碳水化合物的食物为主，特别是应该多吃一些蔬菜，尽量少吃蛋白质和有脂肪的食物。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。

注意：食物搭配与营养均衡关系密切，应该粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等配搭均衡。对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。