《舌尖上的中国》第二季强势回归，边看电视边吃泡面的吃货们，你是否“眼泪与口水齐飞”？

吃，永远是大家津津乐道的话题。在食物的世界里，中国膳食金字塔中，身处最底层的谷物类食物，每天摄入量所占的比例高达40%。无论是北方的面食，还是南方的米饭，这些主食每天都在为我们提供着能量和营养。每天吃着，是否觉得有些单调了？别发愁！在活水的帮助下，我们同样可以让平凡、低调的主食们“活”得很精彩！本期，“活水美食季”就给大家带来了重量级的——大中华的精彩“面食”。

有颗紫心的感恩馒头

母亲偏爱紫色，最喜欢紫罗兰。母亲节那天，看着厨房一角的紫薯，有了主意——送她一个能吃的“紫薯花”！

将紫薯蒸熟、去皮、压成泥，用适量面粉与紫薯泥混合，好看的紫薯面团就成型了。然后将紫薯面团包裹在白面团中，在表面切个“十”字开口，放上蒸炉，搞定！瞧，蒸炉上开了花的馒头有着一颗紫色的心。送给母亲品尝，她肯定很开心。

让紫薯花美丽绽放的秘诀就是：活水和面！紫薯很干，加点活水和面，更容易将面团和均匀，而且口感更好。这不，母亲吃着绽放的紫薯开花馒头笑了：“你小时候，我也亲手给你做过。”

华丽丽的“色”面条

面条的世界里，也有华丽与朴素一说。今天要跟大家说说带彩的“色”面条，它有红、橙、紫、绿四色，哪种是你的最爱呢？

制作“色”面条，只需在普通和面的制作步骤里，加入简单的一步——用四种蔬菜汁和面：即是胡萝卜汁、菠菜汁、西红柿汁和紫甘蓝汁。揉面是最重要的一步，加入活水，加点蔬菜汁，把色彩融入面条中，既健康又养眼。对于不太爱出汁的胡萝卜，可以加点活水，让颜色溶出来。常给爱猎奇的小朋友换个花样吧，把四色面团揉在一起，让面团有了彩虹的样子，宝贝们的生活也会变得五彩缤纷，充满了欢喜。

笑嘻嘻的胖肚饺子

那天朋友来家里做客，我亲自做了一大盘饺子给大家品尝，朋友们都说我进步真大。以前总会因为饺子粘住而把整锅汤都煮糊了。哈哈，这次太有成就感了！

自己亲手做的饺子，和速冻饺子比起来，一个个精神饱满、气场十足，吃起来内涵丰富、鲜嫩多汁。饺子弯弯的，就像在对你笑，胖嘟嘟的肚皮浮到上面来，就是煮好了的标志！装盘上桌，没过多久就一扫而光了。秘诀嘛！就是：活水和面，活水煮！用活水煮的饺子，别提多精神了！

“满分”鸡蛋饼说：妈妈，我爱你！

小时候，每逢考试，妈妈总是给小薇准备一根油条和两块圆圆的鸡蛋饼，这“100分”的小心思传到了小薇这里，她也学着给宝宝做起来。

适量面粉里加上１个鸡蛋，再加上些活水搅匀，加点葱花和烤熟的芝麻，面和得稀稀的。小火在平底锅里煎，芝麻香、鸡蛋香和葱香四溢，小宝宝便闻香而来啦。

让面食“活”起来的秘方

享优乐净水器，能有效去除对人体有害的各类杂质（如泥沙、红虫、铁锈）、余氯、细菌、重金属等，滤出至清至纯的净水；采用中华养生智慧，添加矿物质、微量元素，带来健康的活水，助你打造精彩面食。

你也是聪明的“面霸”？你也对面食情有独钟？创意无限的吃货们，擦干口水，行动起来吧！

TIPS：为什么用享优乐活水做出的面团更好吃？

因为享优乐活水中含有多种微量元素和矿物质，对面团的品质和结构都有一定的改善作用。