沙棘食品在俄罗斯已畅销一百多年，上世纪五十年代，沙棘油被苏联首次开发，并用于航天医学，被俄罗斯航天局列为宇航员每天必需食品；日本专家研究表明沙棘能够治愈心脏病、血管疾病、防癌，每年从中国进口超过20亿元；美国、德国、瑞典、芬兰、韩国等世界各国每年也从中国进口大量沙棘果浆及原料，用于生产营养食品、保健品、化妆品、药品等。
 

沙棘是优质的营养补充剂，富含428种活性成份， 沙棘保健品的原料全为纯天然的野生沙棘，被多个国家如美国、欧盟、日本授权机构有机食品认证。喝一支沙棘汁相当于同时吃3斤牛肝（维生素K）、200个苹果（维生素C）、20克银杏（总黄酮）、2两海参（氨基酸）2个胡萝卜（β—胡萝卜素）、1斤半樱桃（维生素E）6个西红柿（番茄红素）等，营养丰富，配比均衡，老幼皆宜的营养补充剂。

沙棘是肠胃养护圣品，生命因子宝库，含有丰富的油酸、亚麻酸和亚油酸，含量高达85%以及其他200多种生物活性成分，沙棘油被称为植物中的黄金油，不饱和脂肪酸含量达70%～90%，而且富含ω3系列的α-亚麻酸等多种对人类健康有益的活性元素。可以有效促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，迅速改善胃胀、反酸、胃痛等症状，对肠胃炎、胃溃疡、反酸、烧心等疾病有显著疗效，增强脏腑功能。可以缓解酒精、药物、污染的食品级水对化学毒素对肝脏的损伤，具有较强的保护肝脏的作用。还可以有效清除自由基、延缓衰老、抗辐射、抗炎抗菌炎、防腐生肌、抗肿瘤等多种作用。

因为沙棘具有众多防治疾病的保健作用，所以沙棘越来越被世界各国做重视，像欧洲各国、美国、俄国、日本等国家，开始不断的加大对沙棘的研究与开发，每年中国出口在世界各国的沙棘原料、保健品、药品高达百亿以上。