活性多糖是一种高效的免疫调节剂，广泛存在于动植物和人体内，是参与生物活动的三类大分子三大基本物质之一。在生命科学研究历程中，人们大多研究和发现的都是一般α-结构的作为提供体能的一般营养多糖（碳水化合物），而具有医学、营养双重功能的一类数量巨大的多糖（β-结构）并未发现和应用。活性多糖具有提高人体免疫力，抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、抗感染、抗溃疡、降血糖、降血脂、抗凝血、促进肾上腺皮质激素等其他糖类无法具有的特殊性能。其中从天然植物中提纯的活性多糖，具有更明显的增强免疫力的作用。

21世纪,医学模式将从治疗型向预防治疗型转变,人类崇尚回归自然。因此，国际上掀起了对天然食物中的活性多糖的研究高潮。相关医学预测认定：21世纪，轰轰烈烈的蛋白质时代势必要让位于活性多糖时代，活性多糖产品必将成为保健品市场主流。安发系列产品正是基于多糖研究科研体系之上，顺应了这一产业发展的潮流。

在众多活性多糖物质中，最令人瞩目的要数真菌多糖，其医用价值尤其突出。

长期以来，我们大张旗鼓地畅谈蛋白质、维生素、脂肪对于人类生命的重要意义，而忽略了活性多糖对于人类生命的重要作用。

20世纪70年代后，随着分子生物学的飞速发展，生命的奥秘正在逐渐被揭示，人们逐步认识到，糖类是涉及生命活动本质的生物大分子之一，蕴含十分丰富的生物语言信息，是高密度的信息载体。在各种错综复杂的生命现象的产生与疾病的形成过程中，糖类化合物起到了重要作用。

　　多糖和蛋白质、基因是生命科学的三大领域，后两项的研究在20世纪已取得巨大成果，而作为能使生命焕发异彩的多糖的研发，在上世纪末才刚刚为世界所瞩目。

多糖广泛存在于植物、微生物（细菌和真菌）和海藻中，来源很广。我国是中药的起源之地，近年研究证明，许多具有强壮滋补，提高免疫机能的中药，其有效成分大多是多糖类物质。多糖不仅在许多方面具有药用价值，而且作为药物其毒性极小。

二、活性多糖能全面激活机体免疫系统

科学实验证明，活性多糖能全面激活机体免疫系统，有效预防流感病毒的侵袭。除感冒病症外，活性多糖还能战胜慢性支气管炎、哮喘等“老病”。人类在近百年研发调节免疫力产品的过程中，发现植物中的活性多糖在调节人体免疫力方面有着至关重要的作用。目前，西方发达国家将活性多糖研制出的保健食品或药品，作为慢支、哮喘等慢性病的专用康复品。

国家相关专业机构指出，通过服用活性多糖来增强人体免疫力，防治肿瘤，抵御各类病毒感染和慢性疾病，十分有效。除此之外真菌多糖的其他生理功能：

（1）、抗衰老作用，可增加脑、肝脏组织中的SOD酶（超氧化物歧化酶）活性，可以消除自由基，抗衰老；

（2）促进蛋白质与核酸的合成；

（3）抵抗放射性的破坏并增加白细胞含量，多糖促进射残损伤造血细胞的修复，加速造血功能的恢复；

（4）抗溃疡与抗炎症作用，减少酸型溃疡面积，消除炎症，对抗幽门螺旋杆菌，无副作用；

（5）降血糖作用，提高胰岛素受体的敏感性，促进胰岛β细胞分泌胰岛素；

（6）降血脂抗血栓作用可降低血清胆固醇水平。可延长血栓的形成时间，缩短血栓长度；

（7）保肝作用，修复受损的肝细胞膜，恢复肝脏功能，促进肝功能；

（8）抗凝血作用，抑制过多血小板沉积在血管壁上，从而控制了脉粥样硬化和血栓的形成；

（9）增强骨髓的造血功能；

（10）修复细胞膜的作用。

三、真菌多糖保健、治疗功效显著

　　在众多活性多糖物质中，最令人瞩目的当然要数真菌多糖。真菌多糖是一类具有广泛药理活性，功效十分显著的活性物质。

　　真菌多糖来自天然，广泛存在于香菇、黑木耳、灵芝、茯苓、蘑菇和猴头菇等天然食用菌中。随着社会的发展，人类疾病谱已悄然发生改变，医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的模式。生存环境的不断恶化，精神压力的增大，人类“回归自然”的呼声越来越大，天然、无毒、无副作用的食用菌保健品备受青睐。

　　真菌多糖具有提高人体免疫能力的生理效应，有很强的抗癌活性。这类化合物对癌细胞并没有直接的杀伤能力，它的作用就在于能刺激机体各种免疫活性细胞的成熟、分化和繁殖，使机体免疫系统恢复平衡，发挥机体自身的抵抗力去清除、吞噬癌细胞，从而提高并调整人体内部防御系统。

　　免疫功能低下的人，平时食用真菌多糖，有助于防癌、抗癌。肿瘤专家认为，真菌多糖作为一种免疫调节剂，能有效激活机体免疫系统，促进各种免疫细胞因子大量分泌并向变异细胞集中，从而有效防止正常细胞癌变、杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤生长和转移，达到防癌、抗癌的作用。

目前已开发的真菌活性多糖有香菇多糖、银耳多糖、冬虫夏草多糖、猴头菇多糖和茯苓多糖等。产品形式有口服液、发酵液、精粉等。随着食品科技的发展，这类产品将会越来越多，为人类的健康做出更多的贡献。

　　平时进食的各种糖和普通多糖都是α多糖，通过消化，转变为人体所需的葡萄糖，以提供人体生长、生存所需营养。真菌多糖是一种β型的多糖，进入体后不会被消化、分解，而是和细胞膜上的受体结合，从而能产生药理活性。因此，真菌多糖是一类具有广泛药理活性，功效十分显著的活性物质。　　

传统医药对于治疗传染性疾病、外源性疾病效果十分显著，但对于治疗生活方式疾病，治疗心理、生理失衡以及环境污染所造成的疾病，治疗效率不高。

真菌多糖则可在相当程度上弥补传统医药的不足。真菌多糖对病症的治疗机理是活化、激活、修复正常细胞及免疫细胞，攻击变异细胞，从而增强人体自身的免疫功能。咨询QQ:2509728561