把健康掌握在自己手中

　一个人什么都要管，但最重要的要管好自己的健康，管好自己的生命，要把健康和生命掌握在自己手中。

   什么叫健康？为什么很多人不健康？影响我们健康生命的敌人是什么？科学途径在哪里？

   我国健康教育首席专家万承奎为您阐述21世纪健康新概念。人物简历：

   万承奎是我国健康教育首席专家、第四军医大学教授，多年潜心研究健康教育，熔医学、心理学、营养学、社会学于一炉，曾获得世界和平基金会“自然医学功勋奖”，被誉为“青年人的良师益友”、“中老年人的健康卫士”。他从上世纪八十年代开始致力于新的健康理念的传播，先后在全国及世界各地举行了2000多场健康教育演讲，听众多达1.5亿多人次。

　　健康长久 远离烟酒

   人们都知道，抽烟比不抽烟得肺癌几率要高10倍。但你知道吗，抽烟比不抽烟得冠心病几率高15倍，膀胱癌高8倍，食道癌高6倍。美国是世界上最早提倡全民过一个健康生活方式的国家，美国人为什么平均寿命将近79岁，他重视啊！美国提倡全民戒烟后，肺癌死亡率每年以1.7%的速度下降，而我们中国肺癌死亡率每年以4%的速度上升。我国每年死于因吸烟引起的疾病的人数有100万人，因被动吸烟而死亡的达10万人。所以说，你可以自杀，但你不可以杀人！

   过量饮酒伤肝、伤脑、伤心、伤其他很多脏器。很多人把肝脏当酒缸，喝醉一次白酒等于得一次急性肝炎，喝酒不仅伤肝，而且使认知能力下降，喝酒喝多了，大脑细胞大量死亡。当然也不是叫你一点都不喝，一天一两白酒，这叫安全量。

   我前年和去年都到过俄罗斯。俄罗斯是伟大的国家，但俄罗斯男性生命越来越短，男性平均生命已经下降到58.8岁，女性73岁，是世界男女岁数相差最多的。这是因为俄罗斯男性酒鬼最多，他们有个口头禅“光喝汤不喝酒，不是傻瓜就是木头”。俄罗斯光莫斯科每年冬天要冻死一两百人，酒鬼喝醉了以后回不去，倒在马路，第二天已经冻僵了，每年如此。

   烟、酒不是两个朋友，是两个敌人。一生抽烟厉害的人少活二十到二十五年，喝酒厉害的少活十七年。抽烟很厉害的人，我不客气地讲，你已经处于癌症第一阶段。

五种坏习惯带来现代病

   老年人都知道，上世纪五十年代容易得传染病、营养不良病、寄生虫病、穷病，那时候死亡率最高的是传染病，占56%，癌症、心脏病、脑血管病，只占整个死亡率的17.3%。可是到了七十年代，尤其改革开放以后，排序发生了明显的变化，现在传染病已经排到死亡率的第十位了，排在前面的主要是癌症、脑血管病、心脏病，也叫生活方式病，病因是不健康的生活方式。

   现在人们越来越懒，越来越享受，越来越胖，所以普遍出现“三高一胖”：高血脂，高血糖，高血压，肥胖病。“三高一胖”容易发展成为心脏病、脑血管病、癌症。

   造成“三高一胖”的因素总结起来就是五条：

   第一是饮食不平衡，饮食不科学。早上吃饭马虎，中午对付，晚上大吃大喝。该吃你没好好吃，不该吃你吃多了；

   第二是运动不多。走路要用车，上楼用电梯，上厕所也要坐马桶。你知道吗，这三条让你短寿十年；

   第三是体重超标。吃得好，又不活动，慢慢就胖了，脂肪就堆积了，体重就超标了，现在全国有胖子6000万，体重超标的达2亿。条件好的家庭，很多孩子不是小胖墩就是豆芽菜；

   第四是心理不平衡。乐观开朗，笑口常开会给人的精神和躯体带来双重调节的作用，有利于改善血液循环，增强免疫力，促进身心健康；而恶劣情绪对机体损害最为巨大；

   第五是吸烟酗酒。平时交往特别是饭局少了烟酒不行。

   总之，你什么样的生活方式就决定你什么样的身体素质，你有什么样的饮食结构，就决定你什么样的健康状况，你每天吃什么，就是你的健康证明书。什么样的饮食文化就决定什么样的民族素质。所以我们必须改变生活方式，必须接受健康教育，必须进行健康管理。

会吃会喝才健康

   营养是人的生命物质，是人的能源、动力。每天吃的东西种类要齐全，数量要充足，比例要合适。那么吃什么？我总结了7条：一斤蔬菜，两只水果，三勺清油，四碗米饭、四只馒头，五种优质高蛋白，六克盐，八杯水。

   下面向大家介绍几种比较好的蔬菜水果和优质蛋白：

   土豆是十全十美的高钾蔬菜，能软化气管保护心脏，100克土豆含钾502毫克。一个礼拜吃五到六个土豆，脑血管病死亡率降低40%；洋葱是餐桌上最好的降血脂、降血压的菜；西红柿维生素多，还含有抗癌、保护心脏的番茄红素，但是生吃得不到，要用油炒着吃，鸡蛋炒西红柿是最好的菜；菠菜含铁量高，还有很多高级营养。菠菜炒之前要用水烫一下；红薯是最好的蔬菜，有抗癌、保护心脏、通便的作用。世界排了十三种最好的蔬菜，第一种是红薯，纤维素含量高达8%；西兰花是抗癌蔬菜之王；黄瓜也是抗癌的，还有美容、降血压功效。

   每天一只苹果，就不用请医生。苹果是记忆果、充电果、保护心脏果，还有排毒作用；杏有抗癌作用；木瓜是世界第一号水果，橘子、柑橘是世界第二号、第三号的水果；草莓也是前四大水果之一。

   肉、蛋、奶、鱼、豆含有优质高蛋白。少吃红肉，多吃点白肉、鱼肉，尤其是深海鱼，它能保护你的心脏，保护你的血管，对大脑也很好。长在江湖里的鱼也可以，但一定要污染少一点。吃鱼的姑娘最漂亮！吃鱼的小伙子最健壮！吃鱼的孩子最聪明！吃鱼的民族最兴旺！大家不要忘记，四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿，红肉不如白肉，白肉不如鱼肉。

   现在人们都不敢吃蛋黄，怕胆固醇高。其实人没有胆固醇是不行的，胆固醇对身体有很多重要功能，人的胆固醇90%要自己合成，还必须从外界补充10%，年轻人每天必须补充600毫克，老年人每天必须补充300毫克，一个鸡蛋的蛋黄才250毫克，所以放心吃吧。

   每个人每天喝半斤到一斤牛奶。酸奶不要空腹喝，一定要吃着东西喝，你空腹喝，胃酸会把乳酸杆菌杀死。

   要健康喝豆浆。“要长寿吃大豆”，大豆蛋白质含量35%至40%，东北大豆蛋白质含50%，还有各种矿物质，豆制品里面有雌激素、天然的激素，大家都要吃，尤其35岁以上的女同志，更要补充它。大豆内有嘌呤，如果你有肾病、你有痛风病等相关的病，就少吃。

   “能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃”、“用肚子吃饭讲温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康”、“皇帝的早餐，大臣的午餐，叫花子的晚餐”——营养用九句话，从哲学上做了概括。

心理健康是最大的健康

   人的健康有两个方面：身体健康和心理健康。两者相辅相成，互相影响。

   曾经轰动全国的马加爵事件，这个大学生杀了四个同学。他为什么要杀人？因为他是个报复心很强，攻击性很强，极度自私又非常内向的人，是一种反社会的人格变态。韩国的一名学生在美国杀了自己的同学，也是因为这种性格，极端内向的，报复心非常强的，非常自私的，这种性格是危险的。

   发展心理学告诉我们，孩子五岁时个性形成80%，七岁是人生奠基石。“从小看到老”，家长对孩子千万不要娇惯、溺爱、放纵。应该从小让他身体健康、心理健康、个性健康、道德健康、习惯健康、行为健康。行为学说，习惯决定个性。个性一旦形成，就决定了他的命运。每一个孩子都是天才，家庭是形成孩子个性的工厂，父母是形成个性的第一任老师。现在很多孩子过分偏食、挑食。光吃肉，光喝糖，个性都不好，暴躁、多动、逃学，和性格都有关系。

   一个人如果脾气暴躁，出口就伤人，夫妻不能和谐，事业不能成功，谁也不会欢迎他。生气讲究方法，一定不要当情绪的俘虏，不要让情绪驾驭你。生活中往往很多人口头说“我不生气，我不生气”，其实他憋，心里生气得很呢，这实际上是一种压抑。说不生气，实际上人哪能不生气？人是感情动物，喜怒哀乐人之常情，中医叫“七情”——喜怒忧思悲恐惊。假如只有一种感情，这个人不健康，有的人压抑着，见谁都绷着脸，小心得抑郁症。人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但千万记住：第一不要过度，第二是生气时间不要太长，很快就能调整过来，这才是健康的表现。

健康每天八步走

   健康从每天开始，每日健康，就会健康一生。说白了，就是有一个规律的生活，保持良好的心态，健康就被你握在手中了。我给大家总结了八条：

   第一，每天吃好三顿饭。早饭马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早饭一定要吃，这是一日三餐最重要的一顿。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，一天的营养才能收支平衡。营养早餐必须具备四样东西，牛奶、豆浆、鸡蛋或者肉，主食必须要有蔬菜加水果，假如只有两种以下的营养早餐，属于低质量早餐。

   第二，一天睡好八小时。小学生十个小时，中学生九个小时，老人六个半到七个小时，中青年八个小时。睡眠足是保健第一条，睡得好，你精力就充沛，思维就敏捷，记忆就良好。睡眠不好是最痛苦的。一个晚上半夜不睡觉，免疫功能降低28%，你老是不睡觉，免疫功能就会糟糕，就容易暴发大病，就容易猝死。

   第三，每天坚持运动半小时。最简单、最经济、最有效的方法，就是走，“百练走为先”。但是要会走——每天走6000步，脚步要快，一分钟130步。心跳逐步加快，一分钟跳120次，这就能达到刺激锻炼心脏的目的。你这样走半年，你的心脏功能增强50%，多好多简单。

   第四，每天要笑三十分钟。人每大笑一分钟可使全身细胞完全放松47分钟，开心的欢笑是治疗和预防一切疾病的最佳良药。心情抑郁的人只要能找到让自己发笑的介质，开心大笑一场，效果比吃药还好。希望大家不仅每天锻炼，而且每天要笑，最少笑三十分钟。

   第五，每天拉好大小便。不能只管上面那一头,不管下面那一头。大小便就是排毒。每天要尿尿5到6次，每次4两到5两，每天尿尿至少要1000到1500毫升，所以每天要喝6到8杯水。大便要做到三定，定时、定量、定形，三分钟解决战斗，老年人五分钟解决战斗。每天大便量必须达半斤到一斤。不好的大便有五种：水状、泥状、泥膏状、稀状、硬结状，最好的大便是黄香蕉形状。喝绿豆汤排毒，吃蔬菜排毒，出汗排毒，运动排毒，有很多排毒的方法。

   第六，每天要给爱人说三句他(她)喜欢的话。一个家庭的是否和睦，对健康影响很大。家庭不和睦对健康有害，家庭和睦则对健康有利。“小吵天天有，大吵三六九”，家庭成员心头必然充满忧愁与烦恼。家庭和睦融洽，对健康和长寿大有裨益，但愿每个家庭都能做到彼此充满温情和爱意。

   第七，每天学习两小时。有些人光喝酒水，不喝墨水。有一年中国统计，中国人经常学习的占51%，不经常学习的占49%。有人推行学习无用论，错啦！读书不仅是有效的求知途径，而且还有益于身心健康。

   第八，不吸烟不酗酒。香烟中的有害成分会大幅提高你罹患各种癌症的危险