何谓“隐性饥饿”? 隐性饥饿（Hidden Hunger）是指机 体由于营养不平衡或者缺乏某种维生 素及人体必需的矿物质，同时又存在 其他营养成分过度摄入，从而产生隐 蔽性营养需求的饥饿症状。一般认为 是一种因为无法保证正常营养成分吸 收而导致的饥饿症状，重点在元素不 平衡而不是饱腹方面的容积。现代人 到底缺不缺营养？很多人说 “现在生 活这么好，哪还需要补充营养啊！那 里会“隐性饥饿”?

那么请您仔细阅读如下：

1，我们身处"低营养时代＂：最典型 的表现是大棚蔬菜。加拿大专家实验 表明，大棚菜营养素含量较原始自然 生长的蔬菜，VC下降22%，铁下降 82%，钙下降44%，而有害物质却上 升300倍。 这是说加拿大，在中国 呢，你不知道的……许多的人都处于 营养均衡上的“隐性饥饿”

2，食品添加剂的泛滥：共有各种添 加剂3500多种。平均每人每天摄入 添加剂84种！添加剂会令食物颜色 鲜艳，口感、口味好，但是却增加了 肝脏肾脏的负担! 重要的还有很多不 能吃的非食品添加剂，如三聚氰胺、 福尔马林、双氧水……这更可怕！

3，环境污染：空气，水，食品的各 种污染和有害物质加剧了人体营养素 的流失。雾霾，pm2.5，装修污染， 水源水污染，落后的自来水工艺对现 代污染物的束手无策，加上供水二次 污染，桶装水二次污染……环境污染 有害物质超过35000种！

4，滥用药物：是药三分毒，很多药 物的副作用很可怕，而且药的代谢大 部分通过肝脏，还有部分通过肾脏。 更可怕的是很多人工合成的营养素， 其实就是药物，也是有毒副作用的。 因为人工无法合成天然食物结构，长 期使用导致体内失衡。

5，生活压力大：压力大，人际关系 紧张都会消耗大量的营养素。 中国 已经成为世界第一大过劳死的国家， 而且过劳死向年轻化发展！

6，不良的生活习惯：不吃早餐、熬 夜、吸烟、喝酒应酬，其中抽一支烟 消耗25mg的VC，相当于2个苹果所 含的Vc！

上述的种种伤害身体的行为、压力都 会大量消耗身体内在的养份去解毒排 毒 请问您的身体“隐性饥饿”吗?

如果是30年前您可以不吃营养素， 30年后的今天您不得不补充优质的 营养素！

清晰记得我们的徐冰医学博士所讲一 句耐人寻味的话：“今天吃药，明天 吃药，后天吃药 10年后，药物带走 了您的命；今天补充营养素，明天补 充营养素，后天补充营养素 10后， 营养素救了您的命!”

【附录】 徐冰博士，著名的医学营养学专家； 籍贯北京、原北京朝阳医院肝胆外科 专家、后旅居新西兰；创建“三维一 体”健康养生体系，在健康上为无数 渴望健康的患者重获健康新生；系 「三湘都市报」等多家主流媒体、众 多养生期刊的首席健康养生专家!