喝开水成了国人根深蒂固的生活习惯。其实开水并不安全，并且对人体有害。 -

1、 不完全：煮沸一百摄氏度才能杀死一部分的细菌，但细菌尸体仍留在水中，成为使人体发热的致热源，医学上称之为“热质”；另外象肝炎病毒需120摄氏度才能杀死，一些耐热菌要140摄氏度甚至更高的温度才可杀灭。 -

2、 有机物重金属的危害：有机物、重金属等有害物质不被消除（直接伤害肾、肝）危及机体。其实它们对人体的危害远比细菌更可怕。 -

3、 致癌物三氯甲烷：水烧开时化学毒物三氯甲烷的浓度增加许多倍。美国环保局工程师福克兰□比尔已实验证明：水温从30摄氏度起，每增加10摄氏度时，三氯甲烷产生的浓度就要增加2倍。三氯甲烷还会破坏食物中维生素。用含余氯的自来水煮饭，米不但吸附了氯，水中含有的维生素约2/3也被破坏。水中余氯在90度至100度之间是合成致癌物三氯甲烷最适宜的温度，而且在此间其浓度也最高。趁热喝开水，无异于趁高浓度之际向体内灌注致癌物。 -

4、 矿物质：经过加热的水，矿物质沉积成垢，易导致人体的各种结石病。 -

5、 无氧：溶解于水中的氧随加温煮沸而蒸发，国外称开水为“死水”、“毒水”。 -

煮沸的水含有致癌物质，而且根本没有氧了。这也就是凉开水养鱼不活、养花花便死的道理所在。也许大家回想：我们的祖先甚至我们的上辈们不都是喝开水过的吗？朋友，您想过没有，几十年或更早时，有今天这样的污染吗》我们身体的水分每18天更新一次，现在的换水，以后就不必换血！-