问：作为全球享有成名的心肺移植专家，怎么会想到开发复合蛋白粉？

斯：很多正在等待心肺移植的病人，体质和体重急剧下降，身体承担不了日常的需求，于是想用这类产品来帮助病人恢复体力，来满足大型手术对体力的需求。

问：可不可以这样理解：瑞尔姿复合蛋白粉是可以给危重病人使用，是十分安全的？

斯：不光是针对病人，对于身体健康的人，同样也需要这些复合营养成分，所以这是适合所有人群的营养食品。包括婴儿也可以食用。

问；对于挑食的儿童，是否可以通过食用复合蛋白粉来补充日常所需要的营养？

斯：这个建议非常好，在瑞典我们做过测试，给12岁的儿童每天下午食用一次蛋白粉，发现他们上课的注意力特别集中，尤其是在数学科目上，提高非常快，精神也非常好。

问：关于孕妇，食用复合蛋白粉有什么建议？

斯：给大家举个例子，我的女儿是个内科医生，现在怀了第四个孩子，每次怀孕的妊娠反应都非常严重。她服用复合蛋白粉后，感觉非常好，即使饭量减少了，但是所需的营养成分，复合蛋白粉都可以提供，出生的孩子也非常健康。

问；为什么复合蛋白粉研发了８年这么长的时间？有没有一些研发背后的小故事？

斯：欧瑞莲的创造人罗伯特先生，已经经营欧瑞莲４０多年了，有了这么多年的经验，他发现护肤调整蛋白比例。特别是我们选择的鸡蛋蛋白，有专业养鸡场专门生产这种鸡蛋。生这种鸡蛋的母鸡在饲养的时候都是吃特殊的天然饲料，用没有肉的、绿色的饲料，让鸡的母体内产生一种Ｏmege-3和Omega-6，让鸡蛋里能够包含它们。

问：与传统的减肥食品相比（抑制食欲、腹泻），瑞尔姿复合蛋白粉有什么特别之处？

斯：一定要严格区分减肥产品的定义，瑞尔姿复合蛋白粉是纯天然的营养补充品，可以作为减肥的辅助品，是非常好的一个减肥方法，但并不是单纯的减肥产品。瑞尔姿复合蛋白粉是一个全方面的营养补充剂，在补充营养的过程中，非常适合需要减重的人群使用。譬如，有些孕妇怀孕过程中经常呕吐，没有胃口，但胎儿是需要营养的，所以可以食用蛋白粉来达到这个效果。同样地，减肥的人需要节食，但是也需要补充各种营养，蛋白粉就可以满足这一点。复合蛋白粉既能让你有饱腹感，也很好地杜绝了过多卡路里的摄入。

问：瑞尔姿复合蛋白粉吃了以后会不会有什么副作用呢？或者说有没有哪些人群是慎用的？

斯：这种营养粉在欧洲我们已经食用了有10年的历史了，到现在为止没有发现严重的副作用，小的副作用也很少，唯一的一点就是建议你刚开始吃的时候不要大剂量地吃，因为这里面有很多纤维的东西，刚开始吃可能会肚子感觉有点不舒服，可以慢慢慢慢地增量。人在吃任何食品的时候，包括这个蛋白粉的时候，有一个大概10天的适应的过程，10天以后大脑就开始慢慢适应这个新的产品了，所以一般是这样的。

问：斯汀教授除了在心肺移植方面是专家以外，其实在营养学方面也有自己的独到见解，能不能请斯汀教授讲解一些关于健康、关于塑身的小贴士跟我们分享一下呢？

斯：比如说糖尿病、过度肥胖者，他们在吃饭的时候不要吃白色食用，比如白米饭、白面包、白面条，这种东西一定要少吃，这个会增加身体里的热量。减肥的人要吃鱼，一定要多吃鱼。鱼里面的脂肪是人体需要的，而鱼中的蛋白质也是非常高的，所以多吃鱼可以提供身体需要的脂肪和蛋白质，而不增长他的体重。还有关于减肥的人群，一定要多吃蔬菜，各种各样的蔬菜，吃多少都行，但是水果每天吃2种就够了，香蕉要少吃。

问：现在正在做一个临床减重的测试，能给我们介绍一下吗？

斯：与欧瑞莲合作进行这个减重测试已经三年了，在欧瑞莲的网站上可以看到一些具体的数据，马上会有三年的总结数据。