前不久，全球最大市场调查公司尼尔森一项调查显示，全世界有四成受访者在服用保健品，每天服用的将近六成。这项针对52个国家和地区进行的调查显示，保健品食用率最高的是菲律宾和泰国，每三人中有两人食用，美国和中国台湾地区以56%并列全球第四。

调查中，超过六成的消费者选择“增强免疫系统”为服用保健品的最重要原因，其次为“预防生病”以及“确保饮食均衡”。下面就让我们看看，保健品在各国是如何“深入人心”的。

美国人：把维生素当饭吃

本报驻美国特约记者钱?：美国市场上的“健康食品”多达数千种，令人眼花缭乱。但真正畅销的不过一二十种。近日，美国癌症研究协会调查发现，43%的美国人服用多种维生素，吃得最多的保健品是维生素C（17%）、维生素E（15.7%）和大蒜素（8.7%）。

的确，通过几十年来的反复宣传，美国人已养成每天吞服维生素丸的习惯，很多人在饭后会将一大把红红绿绿的保健品丢进嘴里。笔者走访了美国最大的几家连锁药店，发现维生素类产品的分类极为细致，针对补充类型以及适合人群类型的就有近百种，价格则从数美元至数十美元不等　

法国：减肥保健品最流行

本报驻法国特约记者唐颐：据2008年TNS国际调查中心调查，法国人均每年花费139欧元用于购买保健食品。法国最流行的“保健产品”是“减肥产品”，3/4的人经常购买一两种此类产品。包括有减肥功能的瘦身型产品，以及预防疾病的低脂无脂产品。

此外，补药类的销售额超过1.5亿美元，占膳食补充剂总销售额的23%。复合维生素和维生素C的销售额均超过1亿美元。这两种产品合在一起，占全部销售额的1/3。银杏叶类在法国也深受欢迎，销售额略低于1亿美元。

日本：婴儿食品销量最多

本报驻日本特约记者林雪原：保健品在日本叫做健康食品，种类五花八门，有的像药物，如胶囊类，有的是饮料，比如保健酸奶，还有健康型糖果等。日本的保健产品厂商约有2万多家，产品数万种以上，每年平均有万种以上新产品充斥市场，年销售额超过112亿美元。日本最大类别的保健品是复合婴儿食品，2006年的销售额超过6.5亿美元。益生菌类次之，销售额超过3.5亿美元。帮助消化的梅子干产品位居第三，销售额超过3亿美元。蜂王浆和钙类的销售额也超过了3亿美元，紧随其后的是氨基酸类。

在日本，最受欢迎的健康食品还是维生素，因为这是最实用、最见效的保健品。

新加坡：2/3的人天天吃

本报驻新加坡特约记者陈欣：尼尔森公布的调查中显示，48%的新加坡受访者是保健品食用者，其中2/3的人几乎天天都吃保健品，比亚太国家和全球的平均人数都要多。

以生产维生素和矿物质补充剂著称的GNC在新加坡共有54家分店。在记者逗留在GNC店铺的近一个小时里，就有十多人光顾和咨询，其中8人买走了物品。不止专卖店和超市，在各加油站附设的便利店里，保健品的身影也随处可见。

英国：人人备着鱼油

本报驻英国特约记者陈甲妮：根据英国的一份不完全统计，拥有7000万人口的英国，有1/4的人每年会定期购买一些保健品，以鱼油为最，销售额超过2.25亿美元。甚至有人戏称：鱼油唯一无法做的事情就是在早晨发动你的汽车。

英国人饮食方式油腻，正餐不外乎是油煎香肠、炸鱼或炸薯条等。为了软化体内血管，鱼油类保健品成为英国人的“常备药”。正在保健品店购买产品的顾客约翰告诉记者，不少英国人在早餐后会服用一粒维生素片，午餐后吃一粒鱼油胶囊，晚餐后再服护甲护肤的营养胶囊。

中国：钙、蛋白粉、复合维生素位列三甲

本报记者田野：中国营养学会营养与保健食品分会主任委员杨月欣表示，在中国，最受欢迎的保健品是钙类，2006年销售额超过10亿美元。长期以来政府和企业都非常注重对补钙的宣传，加之中国人牛奶喝得又少，所以造就了今日家家户户老人小孩人手一瓶钙片的局面。蛋白粉次之，销售额约为7亿美元。复合维生素是第三大单一产品，销售额超过6亿美元。补药类和儿童用特定产品紧随其后，销售额略低于4亿美元。人参类的销售额超过3.5亿美元。鱼油类的销售额大约为1亿美元，紧随其后的是其他矿物质类（除钙类）。此外，中国还有着规模庞大的其他类别的产品，它们的销售额超过15亿美元，包括灵芝类和阿胶类等