人体内近6000种酵素，无论哪一种酵素不足，都会直接影响到健康寿命。摆脱用药物挽救健康的局限，利用人体正常的新陈代谢，让各种疾病消失于无形，这种现代的健康观念，使酵素成为衡量人类健康寿命的指标。

现代医学表明，酵素是生命活动必不可缺的源动力，在消化、吸收人体必需的营养素和排出体内沉积毒素的过程中起决定作用，有了酵素人体才可以进行正常的新陈代谢，一旦缺乏酵素，体内各种生化反应将不能正常进行，五大营养素（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质）也就无法被人体吸收和利用，更无法维持身体的健康状态。因此，酵素的水平和质量，决定了人的生理寿命和生命质量。酵素储存量愈大，人就越健康、长寿，相反，缺乏酵素，人体就越容易生病和衰老。因此，人的生、老、病、死都和体内酵素水平息息相关。

酵素——现代人的健康加油站

现代社会的生活节奏不断加快，工作压力,健康意识不足和不良生活习惯的积累，让很多成年人都受困于不同程度的生理机能紊乱，即亚健康状态,主要表现为失眠、乏力、无食欲、易疲劳、心悸，抵抗力差、易怒、经常性感冒或口腔溃疡、便秘等等；当环境污染、食品卫生等问题的日益紧迫,抵抗力不足的老人和孩子，更容易患上各种疾病，因此，及时补充酵素，维持身体的健康状态已经是当务之急。

正常情况下，我们可以从新鲜的蔬菜和水果中获取酵素，但是煎炒烹炸等现代的食物加工方法直接破坏了食物中酵素分子，酵素在温度高于50℃时便失去活性，导致人体无法正常吸收，因此，只有定期补充酵素，才可以保持体内的酵素平衡，让健康和长寿成为人生真正的财富。

酵素——二十世纪最伟大的健康发现

日本素有长寿之国的美誉，这离不开日本人多年来对于食补健康的追求，酵素的诞生和演进，可以说凝结了日本社会对于饮食健康的重视和理解。

酵素起源于二十世纪初的日本，已经有上百年的使用历史，而如今酵素已经在日本发展成为成熟的产业，拥有顶级的研发水平和完备先进的产业链，形态丰富、多样的酵素类产品让食用酵素成为了日本人认可的健康习惯，每天有超过2000万人在服用酵素产品。

上世纪八十年代，酵素从日本流入欧、美，出现在养生会所,高档商场及餐厅, 成为最受欢迎的健康饮品,也是营养专家推荐健康食谱中不可缺少的,常常被人们用作礼品馈赠亲友。

近年来，酵素逐渐传入中国，在北京、上海等城市已经有许多关注自身健康的人士开始饮用，率先成为酵素产品的受益者。