亚麻籽油是陆地上最补脑的食物国珍冷轧亚麻籽油------神奇的补脑食用油

2006年4月24日，健康时报报道一条震惊的消息：拥有55万人的贫困县----会宁县自1977年恢复高考以来，共考取博士200多人，硕士1000多人，学士10000多人，各类大专院校30000多人。贫困之县为什么成为了全国著名的状元之乡呢？营养专家揭秘：会宁人几乎每天都在吃富含Ω－3不饱和脂肪酸和阿尔法亚麻酸的亚麻籽油。

人的大脑组织中主要成分为脂类物质，其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸，人要是缺乏Ω－3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响婴幼儿的智力发育和青少年的记忆力、思维能力的提高，有可能造成脑神经发育不良、脑萎缩、智障、老年痴呆等， 轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。Ω－3不饱和脂肪酸中含有丰富的DHA----著名的护脑专家，俗称脑黄金。一个人是否聪明取决于大脑中DHA的多少。它是婴幼儿大脑发育的必需物质，同时有助于青少年以至成年人大脑营养和保健。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、保护视力，中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。