人的大脑是由神经细胞组成的，一个大脑中大约有一百二十到一百四十亿个神经细胞。神经细胞长得与其它细胞不一样。人体大部分细胞是圆形或椭圆形的，而神经细胞除了中间是圆形外，其四周还伸出许多长长的细脚。这些细脚的最远程叫突触，神经细胞之间就是通过突触进行相互联系，一个细胞中产生的信号，通过突触就传递到了另一个细胞，这对神经系统处理问题是相当有利的。

比如说，一个复杂的问题，一个神经细胞无法独立完成，它可以把信号传递给其它细胞，使许许多多的神经细胞共同参与解决问题，这样，就显著提高了解决问题的速度和能力。

人一出生，其大脑中的神经细胞就不再增加，相反，还以每天1000-3000的速度死亡，如果不注意保护大脑，其死亡的数目会更多。

这样，不禁让人产生这样的疑问：为什么神经细胞的数量在减少，人的智力水平却在增高？

科学家研究发现，决定人是否聪明的主要因素并非神经细胞的数量，而是神经细胞上突触数目。突触的数目越多，说明神经细胞相互联系就更加广泛，人的处理问题与解决问题的能力就越强，这就是为什么人的年龄越大，神经细胞数目减少，而处理问题的能力反而增强的原因。

现在，可以得出这样的结论：要变得聪明，必须增加神经细胞突触的数量。如何能做到这一点？

首先，要勤于思考，开动脑筋，俗话说：“脑筋越用越灵”就是这个道理。

其次，要让大脑有充足的食物。对神经细胞有重要作用的物质必须得到保证，如葡萄糖、磷脂、不饱和脂肪酸、矿物质等等。

松花粉能使人变得聪明的原因，就在于含有大量有助于神经系统发育的重要物质。以松花粉中的卵磷脂为例，卵磷脂中的胆碱与脑组织中的乙酸结合后，可生成乙酰胆碱，它对大脑有兴奋作用，是增进思维、加强记忆力的主要补脑物质。松花粉中的不饱合脂肪酸可以改善神经细胞膜的功能，促进神经细胞之间的信息传递。此外，松花粉还能为神经细胞提供充足、全面的营养物质，促进神经细胞突触的生长。

大脑细胞需要大量丰富的营养供给，而在众多国内外的保健品当中，唯有松花粉全部含有人体大脑所需的六大类70多种营养元素，并且都是天然活性的，尤其是其中的卵磷脂对于缓解青少年脑疲劳及增强记忆力具有非常好的营养补充作用。对于老年的记忆力减退和痴呆，均具有治疗和延缓的作用。

人体细胞趣闻：

人的身体有大约60万亿个细胞，每个细胞中含有的分子数相当于银河系中星星数量的一万倍那么多。

人体最大的细胞是女子的卵细胞，其直径约为1/180英寸。人体最小的细胞是男子的精子，185，000个精子细胞才抵得上一个卵细胞的重量。

人体的骨骼肌细胞有的长达30-40厘米，和两支铅笔加起来的长度差不多；还有的神经细胞更长达1米。