“现代病”=“食源病”

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   “食源病”是人们在日常生活中，由于摄入膳食中的高脂肪、高胆固醇、高盐等而导致的各类疾病如肥胖、糖尿病、高血压、癌症等的统称。

在中国，以肥胖症、糖尿病、心血管疾病、癌症等为代表的9种“现代病”患者占总人口55.13%。

每天由于“现代病”死亡人数超过1.5万，占死亡总人数的70%以上。     

 食源病的危害

“食源病”病种与罹病人数与日俱增，成为人类健康的最大杀手之一。

危害一：癌症

每年发病人数达260多万，死亡180万，每4个死亡的中国人中就有一个是死于癌症，中国已成为世界上癌症死亡人数最多的国家。

危害二：糖尿病

中国的糖尿病发病率高达9.7%，全国糖尿病患者约有9240万人，中国的糖尿病发病人数已是世界第一。

危害三：心血管病

我国心血管病现患人数至少2.3亿，高血压患者2亿，脑卒中患者700万，心肌梗死患者200万，心力衰竭患者420万，风心病患者250万，先心病患者200万，每10个成年人中就有2人患心血管病。

食源病的根源

根源一：食物来源不安全

随着现代农业、食品工业的发展，我们的食物变得越来越不安全，农药、激素、添加剂等各种各样的不安全因素通过食物进入了我们的身体。

根源二：饮食营养不平衡

由于西方饮食文化的影响，我们的食物结构也发生了巨大的变化。荤多素少，高脂肪、高热量、高胆固醇的动物性食物成为了餐桌上的主角，也成为了我们健康的最大隐患。