按照中医理论来说，各种颜色食物对应的身体器官不同，相应的滋补部位也不同：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃……

红色食物食疗作用：有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及毅志力，使人充满力量。红色蔬菜最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。所以红色蔬果，女人尽可以放心多吃。

代表食物：苹果

在所有红色的果蔬当中，名声最好的莫过于苹果。西方有ONE APPLE A DAY， KEEPS THE DOCTORS AWAY的说法，因为苹果性温，含有各种维生素和微时元素，是所有的水果中最接近完美的一个。另外红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物，因为红色食品中含有丰富的胡萝卜素和番茄红素。除此之外红色蔬菜在视觉上也给人以刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。

橙色食物的食疗作用：最常见的橙色色素胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。由于橙色接近光谱中红色的一端，所以橙色食物也有振奋作用。

代表食物：柑桔

柑桔果实全身都是宝，其皮、肉、络、核都是正统中药，有理气健胃、止咳平喘的作用。柑桔果实富含的果胶能降血压，橙皮甙和芦丁具有强化血管壁、提高毛细血管抵抗能力的作用，从而可以防治高血压和动脉硬化等成人病；柑桔果实中含有的类柠檬素、类黄酮、类胡萝卜素等各种抗癌活性物质，对胃肠癌、肺癌、皮肤癌等多种癌症有良好的防治作用；此外，柑桔果实对预防成人肥胖症和糖尿病也有一定作用。

黄色食物的食疗作用：黄色的食物能帮助培养下面开朗的心情，增加幽默感，更可以强化消化系统和肝脏，清除血液中的毒素，令皮肤也变得细滑幼嫩。

代表食物：玉米、香蕉

黄色食物如玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素。而且黄色食物能让人精神集中，所以建议在精神涣散的夜晚，喝一杯柑桔茶就能让思维重新进入状态。

绿色食物的食疗作用：这是一个崇尚绿色的时代，我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传，比如，我们已经知道大部分的绿色食物都含有纤维素，能清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡状态，更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能预防偏头疼等疾病。关于绿色食物最新的发现是它对视力的好处，营养学家大力提倡多多摄入绿色尤其是深绿色水果蔬菜，因为绿色蔬菜中有丰富的维生素A，而维生素A对我们的视力和身体大循环意义重大。所以营养学家建议每天绿色蔬菜的摄入量至少在4种以上。问一问自己，你摄取得够吗？

代表食物：所有的绿色菜蔬

蓝色食物的食疗作用：蓝色的食物有镇定作用，