现代人工作忙碌，在外饮食的机会增加，糖分和油脂的摄取量便相对增高，加上长时间坐着办公，没有定期运动的习惯，来维持身体的耗氧量与身体基础代谢的能力，容易造成体脂肪的堆积，在减重上也就更不容易。

具有健康减重观念的人都知道，正确的减重应是：吃进去的热量比消耗的热量少，以每周1公斤左右的速度逐渐降低体重和体脂肪，如此的减重法法才能瘦的健康又漂亮。但是少吃的定义在于降低每一餐的摄取热量，而不是用极端的方式，一餐或是两餐不吃。

而市面上标榜的每月瘦10-30斤的快速瘦身方式往往减去多半只是水分、肌肉，或是少数的脂肪，一旦恢复原来的饮食或是生活习惯，体重反而快速的回弹，并且反弹回来的却是大部分的脂肪。如此一来，原先堆积在体内的体脂肪不但没有消耗掉，反弹之后，反倒增加更多的脂肪，在瘦了又反弹周而复始的情况下，对健康也是一大危害。

适当的脂肪能转换为人体所需的能量，是身体健康的需要，但是过多的脂肪，则只是热量的囤积，在对抗肥胖之时，要有正确的瘦身观念，减重应着重在减去体内多余的脂肪，才能将让脂肪日益的减少，避免反弹的机率，如此才能瘦的漂亮，又能维持身体的健康。

不论使用哪种减重方式，都要把握一个原则：科学饮食、均衡营养，以降低热量的摄取、加强运动来消耗体内多余的脂肪，配合健康的生活习惯，并以每周减重的幅度以0.5至1公斤的速度最为理想。

健康瘦身法则不外乎是“少吃多动有恒心”，只有通过科学饮食降低热量的摄取，配合适当的运动，消耗体内多余的脂肪，再加上持之以恒的坚持，才能让自己瘦的健康又美丽。