什么是酸性体质？
正常人的血液pH值是在7.35～7.45，低于这个值，即为酸性体质。
体内环境酸化是百病之源！
与碱性体质者相比，酸性体质者容易感到疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛，但去医院又查不出什么毛病。如不注意改善，就会生病。当pH值低于7时，人体就可能产生重大疾病。
因为pH值越是偏酸，体内新陈代谢速度就越慢，废物就不易排出。这些有害物质会加重肝、肾负担，进而使各个器官功能减弱，人就容易得病。
日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找100个癌症病患者抽血检查，结果他们的血液全部偏酸，也就是说，他们都是酸性体质。
  酸性体质易引起哪些疾病？
    ⑴酸性物质与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，可以导致骨质疏松。
    ⑵酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。
    ⑶酸性废弃物堆积后，可以堵塞毛细血管，使血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
    ⑷胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等，肠道酸性过高，可以引起便秘、慢性腹泻、四肢酸痛。另外，酸性体质会影响儿童智力。
  怎样维持中性体质呢？
    食品分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类，并非具有酸味的食品就是酸性食品。一般富含磷、氯、硫等元素的食品为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等；而富含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。
    当摄入酸性物质的量超过人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的酸碱平衡被会打破，酸性体质就产生了。可以说，酸性体质在很大程度上是过食高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。因此，为了维持中性体质，人们应注意增加碱性食品的摄入，减少酸性食品的摄入。