水是保持生命的必需品。喝水，一件稀松平常的事情，但是你喝对了吗？如果喝水没喝对，不仅会对身体造成伤害，还可能让癌症“盯”上你！

一、喝“千滚水”易中毒

有的人怕水不干净，自来水要烧十几分钟以后再喝，也就是所谓的“千滚水”。

　有些地方，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。

还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，其属于A类致癌物，烧的时间越长，消毒副产物就越高。

二、并不是所有的矿泉水都能喝

现在很多人总以为只要是矿泉水就是好水，所以有人特意拿着瓶瓶罐罐到山上接山泉水。但并不是所有的矿泉水都适合饮用。有些地区的矿泉水，比如天津的郊区，水含氟量就很高，虽然也是属于矿泉水，但长期饮用却会导致氟骨病、氟斑牙等疾病，所以并不适合饮用。作为饮用天然矿泉水，国家有严格的限制标准。

水里的矿物质比例也很关键，如果钠高了，口感就会感觉有点咸;金属离子高了，就会感觉有股金属味；比例合适才会有种甘甜的感觉。

三、早晨别自来水一拧开就喝

自来水刚刚出厂时一般是没有问题的。但是在运输过程中，存在着管道、水塔、水箱等二次污染的问题。

经过一夜的时间，自来水在管道中容易滋生细菌，所以，晨起后，先打开水龙头放掉5分钟左右的水，再流出的水就相对比较干净。

四、隔夜水不要喝

久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。

此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在一两天内喝完。因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。如果不在短期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。

五、长期放在后备箱的瓶装水不能喝

瓶装水的瓶子在制作的时候，原料会加一些增塑剂(台湾又称为塑化剂)来帮助成形，如果水储存时间过长，一些增塑剂就会溶到水里头去，喝的水会有一股塑料味。塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。

所以在国外的话，瓶装水要低温、避光保存。有些人把一箱水放在后备箱里，喝的时候再拿出来，这种做法是不对的。

六、水中矿物质都被过滤掉的净水装置过滤的水不宜长期喝

家庭净水器对自来水是一个深度加工的过程，它的过滤装置里面有活性炭等物质，会将自来水里面的颗粒、细菌、病毒等异物吸附掉，所以水经过净水器加工完以后会比自来水干净得多。

但是有些净水器在过滤的过程中，会把对人体有益的矿物质也过滤掉，所以，从安全的角度来讲，净水器是有必要安装的；但不宜长期饮用会把水中有益矿物质滤净掉的水，包括购买桶装或瓶装的纯净水。