偏食、厌食是让很多父母头痛的问题，每次吃饭都像是一个艰巨的任务。陪着，哄着，说笑让孩子高兴，孩子一笑趁机喂一口；给孩子讲道理，讲不偏食多吃饭的重要意义。总之使出浑身解数，想让孩子多吃一点，吃丰富一点，结果孩子就是不买账。招数用尽，黔驴技穷，气极败坏，开始吓唬孩子，甚至殴打孩子。我的一位朋友因为女儿吃早饭问题伤透脑筋，不管怎么说，孩子就是不吃，一怒之下，痛打一顿，女儿又打不过妈妈，只好忍了，含着眼泪，把妈妈规定的早餐吃了，就去上学了。结果那天上午学校老师打电话过来，说孩子在上课时吐了，把早晨吃的所有的东西又都吐出来了。她带孩子到我这儿就诊，使用了两周营养素后，她高兴地打电话给我，说她的孩子现在每天早上自己主动地吃一个馒头、一个鸡蛋等等。

很多孩子偏食、厌食对身体造成严重伤害。有一位妈妈，怀孕前自己身体就不好，但也没有做营养准备，怀孕过程中和产后孩子都没有得到很好的营养支持，而妈妈在怀孕过程中每天反应又都非常强烈，吃不下饭，导致孩子出生后一直身体不好，经常有病，是医院的常客。因为孩子一直没有得到充足的营养，导致她有非常严重的偏食和厌食状况。当这位妈妈带着孩子来就诊时，因为她的前面还有两三个家长带着孩子来咨询，她们要等一会儿，大约半小时左右，即使这半小时，女孩都坚持不了，还要躺在床上睡一会儿，小女孩很瘦，11岁的孩子，肌肉基本上没发育起来，看上去像七八岁的身高，学习成绩不好，没精力学习，经常课上睡觉，在家更是睡不醒。这样的情况会后患无穷，再不赶快治疗，可能会影响到她一生的体质，因为再过两三年，就要到青春期，她会因为营养缺乏导致青春期发育迟缓，第二性征不理想，经期会出现紊乱、经血过少、经血过多、无月经、痛经等各种各样的妇科问题。身高、智力、学习、成长等等各个方面都会受到影响。她的妈妈很爱她，带着她跑过很多有名的大医院治疗她的这种状况，始终不见好转，原因很简单，身体缺营养，医生总是给药。这样的例子数不胜数，耽误了多少人的一生。缘于什么？“无知”。所以为了保护孩子少受伤害，父母进课堂学习不断更新自己的知识，这是一种责任。

偏食、厌食的根本原因在于肝的代谢功能不正常。这些孩子在妈妈体内生长过程中由于营养的不均衡，肝功能就已经受损或减弱，甚至在肝的发育上都可能会有一些先天的不足。我们经常讲遗传，其实最常见的“遗传”就是生活方式的继承和营养素缺乏种类的遗传。这种缺乏会导致代谢类型的继承。这样说不是否认基因的易感性，而谁又能否认基因的易感性不是由于营养素缺乏造成的呢？比如父母胖，她们的肝脏就不好，对B族维生素和其它一些营养素的需求量就大，但在怀孕过程中没有及时补充足够的营养素，结果是因为妈妈缺乏这些营养素，就会导致胎儿在发育过程中缺乏这些营养素，而影响到胎儿肝脏的正常发育，导致孩子先天地肝脏功能发育不全（体现在功能贮备比别人少）。这样孩子出生后一定容易胖，且仍然会像他们的父母那样对B族维生素和其它一些营养素的需求量很大，而且肝脏较其他人的更容易受损。当肝功能不佳，再加上营养缺乏导致的肠蠕动变慢和肠蠕动无力，孩子出现偏食。厌食是必然的。这也是导致很多小儿便秘、腹痛的原因。

如前所述，肝控制着人体的营养流和能量流。当肝的代谢功能不良时，会导致从肠道吸收进来的氨基酸（合成蛋白质的原料）、脂肪酸（合成脂肪的原料）、葡萄糖（合成糖原的原料）等等这些原料不能顺利正常地合成人体所需的蛋白质、脂肪、糖等等，导致原料堆积。原料堆积给人体的信息是营养足够，不用再吃饭了。这样，您就不想吃饭了，食欲减弱或消失。没有食欲时，挑自己爱吃的食物吃几口就不错了，这样，偏食就形成了。其实此时身体里营养素很缺乏，因为肝代谢功能不佳，不能正常合成人体需要的蛋白质、脂肪、糖以及身体需要的其它物质。这种情况反过来会导致肝的功能进一步恶化，造成孩子更不想吃饭，形成恶性循环。而这种恶性循环的终极结果，即最严重的后果就是导致厌食症，最后什么也吃不下去，吃什么吐什么，甚至连喝的水都再吐出来。不仅儿童是这样，成人也会出现相同的问题。