Q：卵磷脂是如何保护肝脏的？

A：卵磷脂对机体的保健作用突出地表现在对肝脏的保护方面。肝脏在维持机体平衡和全面健康等方面起着至关重要的作用。事实上，肝细胞膜是细胞中最容易被攻击的一个部分，磷脂作为细胞膜的重要组成部分，在修复损伤的肝细胞方面具有非常重要的作用。由于内源性磷脂的合成非常复杂且需要大量能量，在肝细胞受损时，及时补充外源性磷脂，可以减轻细胞膜的损害，保证细胞膜的连续性。另外卵磷脂的胆碱可以增加脂肪代谢，可以预防脂肪肝及肝硬化的发生。

Q：卵磷脂可以防治胆结石的形成吗？

A：体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水分、胆固醇、矿物质及色素等。卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化和吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂，可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石起化解的作用。

Q：卵磷脂被称为心脑血管疾病的克星，其原理是什么？

A：卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消失，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。从而有效减少心脑血管疾病的发生。

Q：卵磷脂是如何来延缓大脑衰老的？

A：人随着年龄的增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少时引起老年痴呆的主要原因，而“胆碱”是磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而为大脑提供充分的信息传导物质。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退，预防老年痴呆的发生。

Q：服用卵磷脂真的可以柔润肌肤吗？

A:卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤自然就有光泽了。

Q:卵磷脂是如何调剂心里状态的？

A：社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经功能紊乱，通常被称为神经衰弱，经常补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。