水里面多了什么？

　　“水事件”新闻眼
　　事件一：2008年11月深圳一小区业主接连患结石 疑因饮用地下水造成
　　2008年上半年以来，深圳某小区部分业主陷入一片恐慌：陆续有多名业主被查出患有肾结石和查不出原因的皮肤病。业主们百思不得其解，最终他们发现，3年来自己喝的水竟然是物业管理处私采的地下水。而且，业主检测发现，水中溶解性固体的总量严重超标。
　　频发的肾结石等病症和长期饮用地下水到底有无因果关系？专家表示：饮用水的硬度、溶解性固体含量等方面超标是肾结石发病的因素之一，但要真正确定二者之间的必然关系，还需要做相当多的调查工作。
　　新闻解析：水里面多了硬度
　　水有硬水与软水之分，硬水是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁；软水则不含和少含矿物质、盐数和晶体。如饮用大量硬水，易使尿液中的晶体物质沉淀凝聚渐成结石。所以，饮水的水质十分重要，这也是预防尿路结石的重要环节。
　　饮用水的硬度、溶解性固体含量等方面超标是肾结石发病的因素之一。人们饮用这些水，因很多矿物质经人体代谢后，更容易沉积在肾和输尿管道中，一般来说更容易患肾结石。

　　事件二：2009年8月广东抽检饮用水 4种桶装水可致人中毒
　　超过五成的饮用纯净水不合格、近五成的饮用天然纯净水不合格、超过两成的饮用天然矿泉水不合格……日前，广东省工商局公布的对广州、中山、江门、东莞4市94家饮用水专卖店所经销桶装饮用水的抽检结果让人吃惊。仅在广州市某桶装水店发现的4种桶装水，全部“亚硝酸盐”超标，这些受污染的饮用水可能致人中毒，引发头昏、心悸、呕吐、口唇青紫等状况。
　　新闻解析：水里面多了“亚硝酸盐”
　　饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐的井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，3克即可致死。

　　水动了你的健康
　　以上新闻事件折射出了自来水的不安全，它们并不只是来自于一个个偶然的因素。当今社会，工业的发达和环境治理的不匹配是不争的事实——水正是这样动了你的健康。
　　一：水源中的污染物
　　早在2002年，国家环保局发布的通报上就显示：我国7大水系普遍被污染。这种污染的态势给水质造成难以弥补的影响。
　　在我国，工厂排放的废水、废气、废渣及农业使用的农药、化肥、杀虫剂、除草剂等，连同人们生活中使用的洗衣粉、洗涤剂、肥皂水等构成了大量的污水。而事实上，95%的污水未经任何处理就直接流入了江河湖泊，渗入地下，严重地污染了我们的饮用水源。
　　二：二次污染的源头
　　从水厂出来的自来水要经过密如蛛网的地下管道，再爬上高层楼房的水箱，进而流到千家万户。在这漫长曲折的过程中，又将遭受二次污染。
　　地下自来水管道多为铸铁管，年久失修，地下脏水、污水渗入的现象时有发生。最令人堪忧的是高层建筑的蓄水箱，几乎在每个城市都是被遗忘的角落，无人管理、无人监督、无人清洗，尤其是夏季高温，在为众多家庭提供日常生活用水的同时，却也成为细菌滋生的温床。目前我国79%的人饮用的就是受二次污染的水。
　　三：氯气消毒的副产物
自来水的水源主要是江河水和深井水，而对这些水源的水进行净化时所采用的氯气，恰恰能和水中的有机物形成一种世界上公认的致癌物质——三氯甲烷。1974年新奥尔良地区就曾因在自来水中投放过量氯气，造成该地区的癌症发病率和死亡率高于其它地区20%。现在国外一些专家称这种用氯气杀菌、消毒的自来水为“致癌水”。（摘自《电解水挑战亚健康》）
　　四、重金属之痛
水引起的种种健康事件，往往都是因为水中多出来的物质。这些物质有的是水本身携带的，如各种致病生物；还有一些和水源地污染有关，如工业排放带来的铅、砷、汞、镉等重金属。过量的重金属对于人体正是生命不能承受之重。
　　知识点：重金属超量会带来什么？
饮用被含铬工业废水污染的水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状；铬为皮肤变态反应原，引起过敏性皮炎或湿疹，湿疹的特征多呈小块，钱币状，以亚急表现为主，呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长，久而不愈；由呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜烂，甚至穿孔。
而过量的铅进入人体，经呼吸道吸收后，约有20~30％溶进血液循环；经消化道吸收的约为5~10％。人们生活中常见的主要是慢性铅中毒，患者早期症状是肌肉乏力、关节酸痛，接着发生腹痛和神经衰弱综合征，随着病情发展，还可出现运动和感觉神经传导速度减慢、贫血、腹绞痛、腕下垂、尿蛋白和肾功能改变等。

　　洁净水之道 给水做减法
　　减法第一步：去除水中的悬浮物、微粒、铁锈等杂质；
　　减法第二步：去除水中余氯等物质，将氯气消毒法对健康带来的影响降到最低；
　　减法第三步：去除水中大肠菌、痢疾菌、沙门式菌、霍乱菌、结核菌等大多数细菌；
　　减法第四步：将溶在水中的重金属进行分离。
 

 

　　水里面少了什么？
　　新饮水误区
　　误区一：纯净水不等于健康水
　　或许正是为了避免水中的健康危机，市售纯净水的畅销，印证了人们一定程度上的饮水意识觉醒。但应当引起关注的是，全世界没有任何一个国家有饮用纯净水的国家标准。中国消费者协会也曾正式发布消费警示：青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。这种违背自然规律的产物，不能成为人类所需要的水。
　　水营养专家认为，纯净水是一种不健康的退化水。因为纯净水中不含有任何微量元素与矿物质，矿盐含量和硬度都近于零，是至清的死水。长期饮用纯净水不仅不能带来营养，相反还会将体内的部分微量元素与矿物质溶解，随着新陈代谢排出体外。

　　误区二： 矿物质水并不等于原生态
　　现在市场上流行“矿物质水”，很多消费者都以为它就是矿泉水。其实不然，矿物质水是先把自来水加工为纯净水，再往里添加矿化液，可以说是一种人工制造的水。
　　众所周知，天然矿物元素对人体有益，但由于水资源较少，加上国家控制开采，所以市场上才会出现所谓“添加人体必须矿物元素”的矿物质水。事实上，矿物质水并不等于天然矿泉水。而且多数矿物质水因为生产成本等原因，只含有少量矿物元素，可能形成不均衡的矿物质补充，反而不利健康。

　　善用水的加法 寻求健康好水
　　什么样的水能给健康助益？长寿之乡带来的启示值得深思，更值得我们去行动。水的加法应当遵循天然的原则，方能让水助益我们的健康。
　　如何让我们的水更接近于原生态的天然品质？效法自然让矿物质自然合理地融入，是我们应当关注的原则。水的加法，是为了让我们使用的水呈现出原生态的状态：洁净、弱碱性、小分子团及富含微量元素，这样的水才是生命最有益的补给。

　　后记：
　　中国乃至全球的水污染给健康造成了巨大危机，知名企业家马云就曾以自身的亲身经历呼吁和唤醒大家对于水的意识——“中国最大问题是水污染。美国曾经出过禁止吃淡水鱼的法令，直到今天，美国的水是干净的，但是它的鱼还是不能吃，为什么？它的化学物品已经沉淀到水土里面，它下面还是有很多化学物质。而我们，今天还在吃这些鱼，我们今天还在喝这个水。对于水污染，我们每个人都有太多需要去做的了。”

 　　相关链接：水的健康，你的健康