根据世界卫生组织提出的健康好水标准，水应该符合“三大总则”或“七条细则”。

三大总则：1、干净：不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质；

              2、有营养：含有人体所需的各种矿物质及微量元素，呈弱碱性（PH值在7.0~8.0之间）

              3、有生物活性：水的溶解力、渗透力、扩散力强，属小分子簇形态结构水。

七条细则：1、不含对人体有毒、有害及有异味的物质

              2、水硬度（以CaCO3计）适中（30~200mg/L）

              3、PH值呈弱碱性(7.0—8.0) ；　

              4、人体所需矿物质含量适中(其中钙含量≥8mg/l)；　

              5、"水中溶解氧及二氧化碳适中(水中溶解氧≥7mg/l ，二氧化碳在10~30mg/l)

              6、水分子团小(<100HZ)

              7、水的营养生理功能 (溶解力、扩散力、渗透力、乳化力、洗净力、代谢力等) 较强

需要注意的是：任何饮用水，“干净”是排在第一位的，它体现了水的安全性；只有满足了人体饮用安全性的前提下，同时又具备了“弱碱性”和“生物活性”特点的，才是真正意义上的生物水。目前，学术界一致推崇冰川矿泉水为天然生物水的代表和标准。