儿童活泼好动，生长发育旺盛，需要较多的热能，蛋白质，维生素和微量元素，其所需蛋白质按单位体重计算，比成年人要多好几倍，而且要求各种氨基酸俱全，且结构合理。松花粉中不仅含有丰富的蛋白质，还包括20种氨基酸，其中8种是人体必需的，松花粉中氨基酸是牛肉、鸡肉、奶酪的3-5倍，一般食物中人体必需氨基酸都不全，赖氨酸，苏氨酸和硫氨酸更显缺乏，而松花粉中的含量却很丰富，儿童食用松花粉后能促进正常的生长发育，尤其是对缺少母乳喂养的婴幼儿起到这样重要的补充作用。

此外，松花粉中的大量矿物质，微量元素极易被人体吸收，能有效地预防儿童生长期间的缺钙，缺锌及缺铁性贫血等病症，松花粉的纯天然，全营养性又可作为偏食，厌食儿童主要的事物补充来源，从而促进儿童的生长发育，提高儿童的智商智能。

浙江大学心理系高教师利用松花粉进行学生增强记忆力的实验。试验班42人，每人每天服用松花粉20g，早、晚个1次，服用1个月，总成绩提高7.3分。