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竹子的特性
发布时间:2013-11-17
竹子是森林资源的重要组成部分,世界上竹子大约有70多属1200多种,广泛分布在亚洲、非洲、南美洲等地区。我国是世界上最主要的产竹国,竹类种质资源、竹林面积、竹材蓄积和产量均居世界首位。我国竹产业已成为“未来林业跨越式发展最具潜力的产业”。
首先,竹子用途广泛,是富民强国的好树种。它纹理通直,光滑坚硬,是制造乐器、工艺品、体育用品的重要材料。在工业加工产品方面,其用途就更加广泛,已有产品近百种,如竹材人造板、纸浆、竹炭及活性炭等。大力发展竹材资源,推广以竹代木,将是缓解用林供需矛盾的有效途径,竹材将成为代替木材的最有潜力的产品。
竹笋作为一种真正意义的纯天然绿色食品,不但美味可口,而且营养丰富,是一种十分鲜美的山珍,具有很高的食用和药用价值。据分析,竹笋含蛋白质2.65-3.28%,脂肪0.49%,总糖2.5%,粗纤维0.68%,还有磷、镁、钙、铁等元素及维生素B1、B2、C及17种氨基酸,实是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品,能促进肠胃消化和排泄,常食竹笋可减少有害物质在体内的滞留和吸收,具有防癌和减肥的功效。
此外,竹笋的药用价值也极高。在古代医书《纲目拾遗》中载:竹笋有"利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"等功效。竹笋被认为是减肥和防止肠癌的健身食品。因笋内的纤维素能促进肠蠕动,增进消化腺的分泌,有利于消胀和排泄,能减少有害物质的积留和吸收,这就可减少中毒病和肠癌的发生。近年还发现,竹笋内多糖物质具有抗癌作用。纤维素和脂肪酸结合能防止血浆中胆固醇的形成,竹笋中的酪氨酸能治疗甲状腺亢进,抑制癌细胞的扩散。
其次,竹子具有明显的生态效益。竹子的地下竹鞭,盘根错节,有很强的固土功能,能有效防止水土流失。竹子枝叶密集,叶面积指数高,能有效净化空气,改善环境。据测定,竹子吸收二氧化碳、制造氧气的功能是同面积落叶乔木的1.5倍,减弱噪音的能力也比落叶树木强。
再次,竹子具有很高的审美价值和观赏价值,是一种重要的旅游资源。
竹的种类很多,合计它的种、变种、变型、栽培品种计500余种。著名品种有:楠竹、凤尾竹、小琴丝竹、佛肚竹、大佛肚竹、寒竹、湘妃竹、冷箭竹、大箭竹、唐竹、泰竹、大泰竹、孝顺竹、粉单竹、牛耳竹、方竹、四川方竹、龙拐竹、车筒竹、青皮竹、粉单竹、短穗竹、黄竹、花秆黄竹、巨龙竹、拐棍竹、光巨竹、阔叶箬竹、水银竹、人面竹、毛竹、花毛竹、花竹、紫竹、斑竹、龟甲竹、淡竹、刚竹、苦竹、金竹、龟纹竹、银链竹、玉边竹、茶秆竹、矢竹、泡竹、罗汉竹、苗子竹、鹅毛竹、刺竹、菲黄竹、华箬竹、墨竹等。