花青素(Anthocyanin)----白皙透嫩

试想若今天我们走在路上，迎面走来两位漂亮的女生，但一个肤质黝黑，另一位则白皙透嫩，平心而论，大部分东方人的目光都会先被白皙女孩所吸引；正所谓「一白遮三丑」，要如何白得快、白得健康、白得白皙透亮，是每个东方女性皆感兴趣的课题，因为大家都想如白雪公主般的美艳动人。所以，想要用最健康省钱的方式＂变白＂，天天补充红蓝色蔬果是必要的，因为这些蔬果内含丰富的美白组件---花青素。

「花青素」属于生物类黄酮，是一种水溶性植物色素，也是许多水果的颜色来源，能保护植物免于太阳光线的伤害，具有保护基因的作用，在人体内能发挥各种作用。

最早发现花青素的功效源自于二次大战时，英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有山桑子果酱的饮食，以增强飞行员的夜间飞行视力，而后经研究证实，山桑子中特有的花青素抗氧化成分，对强化微血管的弹性和促进血液循环，以纾解广泛的眼睛问题具有良好的功效。此后，更多研究显示，其针对皮肤的保健功能更佳良好，因而造就自然美学新主张，即为天天补充花青素，可使我们保有清透嫩白肌。

花青素的保健功效：

功效

作用机制

抗氧化

(1)有效清除自由基，减少体内抗氧化物质的消耗，具良好的抗氧化作用，使皮肤代谢良好，白皙润泽，重拾年轻活力，保有即使全裸也不怕被看光光的秘密武器。

(2)保护皮肤免于紫外线的荼毒，并能预防胶原纤维及弹性纤维的退化，使皮肤保弹性，避免皱纹产生。

恢复窈窕

米兰大学(年份?)发表于「国际肥胖期刊」的研究指出，花青素能破坏脂肪细胞囤积脂肪的能力，因而食用花青素不仅可以使肌肤美丽，还可以帮助我们身材窈窕，真是一举数得呢!

抗发炎

可有效降低身体因发炎而产生的红热肿痛，减缓女性因泌尿道感染引起的不适现象。

预防糖尿病

美国密执安州立大学曾在《美国化学学会》杂志上刊登研究文章，指出花青素有助提高身体的胰岛素产量达50%，因而可以有效维持血糖功能。(年份?)

「花青素」及「原花青素」傻傻分不清楚

一般人常被「花青素」及「原花青素」这两个名词搞混，以为是同样的东西，或是以为花青素是由原花青素转变而来的，然而这些观念都是错的，虽然两者同为类黄酮类，但两者却无直接的相关性；也就是说它们来自同一个源头的成分，但因其各自的生成途径不同而区分开来。幸运的是，原花青素对人体的功效与花青素的功效雷同，因而不会对我们的身体造成伤害，但在此要提醒读者，当我们在选择补充营养物的同时，也要先学会认识它们，这样才不会乱吃乱补，反而造成身体的负担。

美丽小撇步

花青素为水溶性营养成分，因此容易被人体吸收，摄取后约三十分钟开始会出现成效，但可惜的是其具有速效性，但效果却无法持久，因而天天补充花青素，才可以维持自己的美丽浓度喔!