睡眠的时间约占去人一生中的三分之一，而超过三分之一的人抱怨睡不好。睡不好的原因有很多，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响……但人们往往忽视了一个因素：吃得不对，也会让你睡不好。

　　1、酒不利于助眠。

　　认为“喝酒有助于睡眠”的人很多，把良好的睡眠寄托于喝酒。殊不知，短期确实有点效果，但长此以往，中枢的耐受必须使酒量增加才能达到同样效果。否则，失眠的程度会更深。

　　如果再加上经常应酬喝酒或夜生活酗酒，过量的酒影响了维生素B1的吸收利用，最后还会导致维生素B1缺乏性神经炎，出现手指麻木等症状。有人说，那我就喝红酒吧。实际上，红酒只比一般的酒多了抗氧化成分，除此以外，跟其他酒别无两样。

　　2、睡前半小时，喝杯糖牛奶。

　　色氨酸是氨基酸的一种，它在大脑中转化成5-羟色胺。5-羟色胺是神经递质，它向大脑传递需要放松并准备睡眠的信号。富含色氨酸的食物有小米、奶酪、南瓜子仁、干贝、香菇、葵花子、黑芝麻、黄豆、鸡蛋等。

　　热的糖牛奶，一直被认为能诱导睡眠。因为奶被证明富含色氨酸和脑啡肽。热，使胃充血，促进色氨酸的吸收;糖，能促使色氨酸通过血脑屏障。因而淡奶和酸奶助眠效果不佳。糖牛奶一般在睡前半小时左右喝，效果最好。但此法只针对体重偏瘦或正常的人，并不适用于超体重者。

　　3、大吃大喝影响睡眠。

　　一般来说，进食后会使部分血液流向消化道，脑部血流减少，初期人会觉得昏昏欲睡。不过，大脑很快就会适应。而大量或反复的进食，却会使大脑过度活跃，往往引起失眠。

　　4、倒时差，饮食帮忙。

　　对于经常需要到国外出差、倒时差的人，饮食也有一些小技巧：从出发地到目的地，在整个旅途中完全禁食，但可以喝矿泉水。到目的地之后马上吃东西。

　　5、与睡眠“合不来”的食物。

　　晚餐吃得不对，也会影响睡眠。以下是一些不利于睡眠的食物。

　　兴奋大脑的食物：如咖啡、浓茶、可乐，以及其它含咖啡因、茶碱的饮料或食物。咖啡因可以提神，这是众所周知的，对于一些对咖啡因特别敏感的人而言，可能持续的时间更久。此外，咖啡因有利尿作用，过多摄入可使排尿增多，也会影响睡眠。

　　刺激胃肠道或引起腹部胀气的食物：食用过多辛辣食物，或食用过多的豆制品、洋葱、薯类、碳酸饮料等胀气食物，均可造成消化道不适，干扰睡眠。

　　6、素食助眠，荤食提神。

　　以碳水化合物为主的素食(如米面等各类主食)，人体进食此类食物后，会刺激胰岛素的分泌与释放，胰岛素也能帮助色氨酸通过血脑屏障进入大脑，之后转换成5-羟色胺。而肉食则富含蛋白质。蛋白质被消化吸收后转换成氨基酸，氨基酸能抑制色氨酸进入大脑，从而使脑内的5-羟色胺相应减少，睡意自然就减轻了。我们可以利用这个原理来调整作息。譬如，如果想餐后美美地睡一觉，那你最好吃多点主食;而如果想餐后鼓足干劲，清醒工作，那你最好吃一些肉食。

　　7、晚餐与睡眠相隔4小时。

　　许多人都有个不好的饮食习惯，就是早餐忽视，中餐随便，晚餐丰盛。这其实是非常不好的。三餐要定时定量，晚餐要吃得少一点、清淡一些，吃低蛋白或适量蛋白。晚餐与睡眠的时间最好相隔4小时，睡前忌暴饮暴食。如果非得进食夜宵，应选择清淡的流质或半流质食物。晚餐避免过度油腻或过饱、过饥。这是因为脂肪在胃内排空时间最长，往往超过4个小时，使消化系统在睡眠时还在进行紧张工作。这种信息传递给大脑，能引起大脑活跃，导致失眠。过于饥饿同样会影响睡眠，此时可吃点小米粥，或用少量饼干送牛奶。