玛咖在南美洲的食用历史已经有5800多年，1526年西班牙人占领南美洲就把玛咖作为生息繁衍扎根安第斯山区的必备品，用于解决人畜不育的难题，而且至今仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品，被西班牙皇室广泛使用。