生老病死的密码-酵素-素生源 

 

酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞活动都将失去动力，生命现象亦无从产生。

美国自然疗法博士亨伯特?圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。

人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种……等，因为截至目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已被注目，科学家们正日以继夜的在加速研究，我们相信维他命时代后，就是酵素时代。

   

   食物酵素可分成以下四大类：

     1. 脂肪酶—分解脂肪

     2. 蛋白酶—分解蛋白质

     3. 纤维酶—分解纤维素

     4. 淀粉酶—分解淀粉

 

  国中生物课本也谈到，酵素会将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。

  酵素是蛋白质构成，但蛋白质不一定是酵素。由于酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种机能的正常运作，举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构组织及加强解毒功能等等，均需酵素来催动。所以说，没有酵素，就没有生命。

 

一九九七年美、英、丹麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔奖，其中波以尔博士更指出，酵素就好比细胞的货币，再次证明了酵素对人体的重要性。

  你不可不知酵素与人体之间的奥妙。

     酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体，也就是说体内若没有酵素，就不会有化学变化，也无法进行新陈代谢作用，当然就没有生命。生化博士林明照先生曾于1997年诺贝尔生化奖颁奖后，以酵素为题登载于报，主题为：“酵素不足，保养治病大打折扣”，他说体内酵素媒介不够时，营养、药品、运动、气功效果无法发挥。一般人都知道，人必需依赖均衡的营养（五大类，数百种）才能足够身体所需。却不懂所有的营养必需靠“酵素”的加工（触媒转换）才能变成身体要吸收的“直接营养”。而更多人更不知道，三大直接营养素，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸也一样要靠酵素和水的媒介导引才可以与维生素、矿物质等微量元素结合，而制造出我们血液、皮肉、毛发、骨胳、内脏、内分泌和身体的一些细胞物质。

  人体是一家最精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化，在各器官中日以继夜的默默进行着，当然最重要的是要靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行。但是在化学变化过程中，部分酵素是会耗损的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠日常食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态。如果补充不足，便会引发部分器官的新陈代谢障碍，各种严重的症状就出现，生命也就亮起了红灯。所以当今你想要保持健康的身体，更重要的观念已不再是用什么药治什么病，而是要寻求用什么方法使得体内整个新陈代谢作用正常运行，使各种疾病消失于无形，这个方法除了随时补充骨髓与酵素外，别无选择了。

我们知道，所有的化学转换，非得添加催化剂、加高压或加高温始得完成。例如在化验室消化一块肉，使它分解为养分的氨基酸，则需把肉放在浓厚的酸内熬煮一天方可完成。但在人体内酵素只需二、三小时，而且在不超过摄氏40度的温度下，便可完成同样的工作。酵素不但是分解物质而已，也能制造新的物质。例如酵素会抽取血液中和肌肉所生成的氨基酸，做为制造完全不同的物质，人的肌肉材料。又能把砂糖变成肝酸，把它储藏于肝脏，而视需要供给能量。

若把细胞看作工厂，则酵素就是工作的机器或工程师。有的酵素是担任氧化、燃烧的工作，这些酵素对于一小片食物也会发生一连串的化学反应，造成最惊奇的物质，这个物质就是三磷酸腺。甘酶，简称ATP。ATP像是个很好的蓄电池，会放出能量，使肌肉纤维收缩，在心脏脉动和呼吸的时候，供给这些动作的能量者就是ATP。

神经也会发生同样的现象，酵素会制成值得瞩目的所谓乙铣胆碱的物质，它只放出微少的量便能越过神经的连续点，而完成通报工作。科学家更发现，体内白血球会杀菌，肝脏和排毒器官之所以会具有排毒作用，也是靠酵素直接或间接的工作，分解作用来达成。

酵素来自天然未加热的食物中，熟食习惯的中国人也难怪会有文明病、糖尿肝肾……甚至不治之症一大堆，虽然医药愈发达，病患却也愈多。所以酵素不足，吃的营养吸收会打折，吃的药品也会失效，体内各部位须排毒的功能更会大打折扣。所以酵素的存在是神秘的、神奇的、是不可思议的，酵素亦可称为“生命的魔术师”当不为过。

 

    如何补充人体缺乏的酵素?

    酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。为什么会缺乏酵素呢？一是人类自己的偏食（只吃酸性食物或碱性食品），造成酸碱不平衡，以血液来说，最适当为弱碱性，这取决于饮食习惯。一是食用煮过、加压过的食物，因为酵素最怕高温，如果温度超过 500C ，则酵素大部分将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75% 的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有赖于体内其它器官的支持，许多人常在吃了一顿大餐后，便觉得想睡或有倦感，便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，要治疗这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但今日的社会环境，能否享受生活则大有问题，因为空气污染、水质污染、农药污染、西药、防腐剂……等等，直接或间接的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的体外酵素，我们的酵素贮存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。

    获得体外酵素的两大途径：一是生食。一是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变安全堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我们并不知道，所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。

    多样化的酵素种类

    单一酵素表示一种物体皆含有一种酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麦草有小麦草酵素，但其不能对各种物质发生作用，也就是说一种酵素只对一种物质产生作用。而复合酵素则由多种单一酵素集合起来的酵素，其作用当然是多重性。所以，当我们选择酵素补给品时，必须挑选含有复合酵素而不是单一酵素的补给品。这才能带给你真正的效益，也能增强其功效。

  在作用上可分为转移酵素及消化酵素两大类。转移酵素在人体内便多达一千多种，专司转移催化各细胞所需求之各种养份，进而供给细胞之需求及吸收（新陈），而消化酵素则主司消化整肠胃及消除排泄废料的作用（代谢），因此若没有酵素，不管摄取多么营养的食物或多么特效的药物亦形同废物。

   既然酵素这么重要，大家不知道，其原因是什么呢？1946年索姆纳发表“酵素的本质是蛋白质”因而获得诺贝尔奖,结果产生了“摄取蛋白质就可以摄取到酵素的误解”,扭曲了酵素的本质，再加上巴布金教授提出“酵素可以无限制造出来”的错误理论,使人类对酵素认识晚了。

  美国医学博士艾德华.豪尔用了50年的时间研究酵素，出版了名著《酵素营养学》推翻了这个观点，提出了酵素营养、食物酵素，酵素胃、消化酵素适应性分泌法则等完整系统的理论。成为世界上酵素研究的权威，被后人誉为“酵素之父”。1985年豪尔博士说,人类对酵素的认识晚了50年。

目前发达国家象德国、日本、美国，人们对酵素的认知，就象中国人知道钙一样家喻户晓，妇孺皆知，看来普及酵素知识刻不容缓。

我们一定要有这种新的健康观念，在享受烹饪食物给我们带来乐趣的同时，要每天补充植物酵素。为了健康，一定要把每天补充植物酵素像每天锻炼身体一样，当成一种习惯。

酵素对人体七大作用 

   酵素在所有细胞体内，是它赋予人体生命力。因此人体若是没有酵素，即无法生存，

所以如何摄取并活用酵素，关系着我们的健康与寿命。

酵素对人体主要有下面七大作用：

1.改善体质使酸性体质转为健康弱碱性，强化细胞功能、帮助消化、增强对细

菌的抵抗力等，借体力整顿作用获得平衡状态。

2.消炎抗菌酵素能诱发、强化白血球的抗菌功能，再加上其最重要的功能——

分解、消化和吸收的作用，同时还可以清除入侵的病菌，所以对发炎部位有着相当大的

助益，使身体回复正常状态。

3.分解作用帮助消化分解食物，并加速营养与热量的吸收，以维持生命现象。此

外，酵素还能分解胆固醇，使血液保持弱碱性，促进血液循环，去除体内异物，保持肠

内细菌均衡。

4.血液净化酵素能分解并排除血液中因不当饮食、环境污染、公害、药害等所产

生的毒素及有害成分，保持血管畅通，恢复血管弹性并促进血液循环，同时更能够分解、

排泄血液中的废物以及炎症所产生的病毒。

5.细胞激活促进正常细胞增生及受损细胞再生，使细胞恢复健康，肌肤富有弹性。

6.促进新陈代谢酵素具有促进新陈代谢的能力，使体内废物得以顺利排出，调

控代谢过程正常化，维持健康。

7.促进白血球的作用不论何种疾病，最基本的治疗仍是依靠人体的自愈力，而

酵素在人体中所能发挥的效用是它能运来大量的白血球，给与细胞治疗伤口的力量。

 

素生源（酵素）养命，可不容缓

爱德华·豪尔博50年研究包含世上超过700个研究所得出来的结论“酵素不足”杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病和意外事故数量的总和！
 
  中国保健专家委员副主任委员——盖景超说过：生老病死的密码就是酵素！酵素不足是健康的第一杀手！
 
 
   酵素——我们认识晚了，如果世界没有它，那么种子将不会发芽，水果不会成熟，树叶不会改变颜色，世界将不存在生命！
   
酵素针对以下系统：
1：消化系统：便秘、腹泻食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、
痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦！
2：呼吸系统：鼻窦炎、气管炎、气喘、肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染！
3：循环系统：心脏病、心肌梗塞、心绞痛、血管硬化、血压异常、中风、
脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏！
4：神经系统：自律神经失调、失眠、神经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、
风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风！
5：泌尿系统：肾炎、肾功能不全、尿蛋白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石
（肝、胆、膀胱）
6：内分泌：失调、阳痿、不孕症、生理不顺、习惯性流产、更年期、子宫
下垂！
7：肿瘤：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤！
8：癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌症！
9：皮肤：脚气、湿疹、刀伤、烫伤、红肿、瘀血、皮肤病、化脓、红斑狼疮！
10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮肤！


酵素对人体到底有什么作用及好处？

    1、分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，
促进体力迅速复原！
    2、整理体内环境，净化血液，改善体质——分解，排除废弃物，使
血液变成弱酸（碱）性。
3、抗炎、抗菌作用——输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的
自愈能力。
4、 抗瘤、抗癌症作用——与适当的药物、营养制剂并用，触媒催化
启发药效，相辅相成，并减低副作用。
5、预防严重落发、白发、头皮屑。
6、人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。
另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。
7、生成解酒酶、防宿醉。
8、 酵素是不喜欢吃青菜水果的孩童最好的营养、能量来源。
9、 赋活细胞——促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。

  酵素能解决饮食过盛！酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使得有足够的消化液来进行食物消化。这样，消化系统消化食物的速度和量者得到提升，很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班“问题了。同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样我们的代谢系统就能将多余的营养以及其他废物等代谢出我们的体外。
 
  酵素与营养：习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，其实，如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质。正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才会送来每天的健康!  

酵素不足是健康的   第一大杀手   

上世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素和矿物质，到了上世纪80年代的中期，人们才意识到酵素是最重要的营养素。

目前国内对维生素、微量元素的介绍比较多，认识的也比较深刻，但对酵素的介绍和认知还是一片空白。有的专家说：“中国人的健康认知水平，还停留在六七十年代。”我认为我们跟国际上的认识差距，就差在对酵素的认识上。

诺贝尔生理和医学奖得者阿瑟.科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中在也找不到像酵素那样重要的其他物质。DNA本身是无生命的，他的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，那怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。”‘酵素在我们生存的这个世界里，是一种无处不在的生物体，它们顽强，但却对生存的环境十分敏感。酵素的本领极大，人类本身缺少酵素几乎无法生存。酵素可以为化学服务，制造、合成很多极为特殊的物质，如特殊的药品、食品等等。

人的生老病死都与酵素有关，人体中酵素的量和活性决定着我们的健康和寿命。酵素它是营养新概念、治病新疗法、养生的核心，也可能是解决现在人健康危机的唯一解决手段。

  大量的科研结论表明：身体的酵素耗损与老化之间有着极为密切的关系，每个人出生时体内的酵素都是充足的，象一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短。在我们的一生中有大量的酵素能量都被随意德尔浪费掉了；烹饪食物、精加工食物，以及食用酒精、药物及垃圾食物等，无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素，经常感冒、发烧也会消耗我们的酵素补给。当身体处于如此脆弱、酵素不足的状态时，就会成为癌症、肥胖、心脏病或其他退化问题的首选目标。以这种残害身体的方式生活通常会遭遇中年死亡的悲剧。酵素可以说是生命存在必不可少的物质，所有疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。

 

人类已经进入了酵素缺乏时代，可我们却浑然不知。国外最新的科学定论：酵素不足是健康的第一大杀手，这是根据豪尔博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论。“酵素不足“杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故数量的总和。这些研究所得出的结论是，所有的疾病，从癌症到轻微的感冒，都有一个总的根源---“酵素不足”。当体内的酵素水平提高了，所有的疾病就消失了。反之，当酵素水平减低，疾病又会出现，甚至致命。

   当我们认识了酵素以后，一定要树立正确的健康观念。一个人生病，无论是因为什么，人们第一个想到的都应该是体内酵素出现了问题。如果相关的酵素能在第一时间处理掉病因，并保持体内酵素的平衡，那么这个人压根就不会得病了。 

 

  素生源综合植物酵素是精选100多种天然植物，包括谷物、种子、蔬菜、水果、藻类、食用菌类及药食同源植物，采用特殊生物技术经清洁、粉碎、发酵、分离、纯化、干燥而成的。素生源中富含500多种酵素及多种辅酶类物质，进入人体后能在既有环境下诱发酵素产生，帮助人体合成3000多种酵素。

  素生源成份：大豆，红豆，黑豆，绿豆，豌豆，芸豆，青豆，糙米，大麦，燕麦，薏苡，芡实，小米，黄米，椑子，玉米，芝麻，腰果，杏仁，白萝卜，胡萝卜，马铃薯，红薯，芋头，芦笋，牛蒡，洋葱，藕，生姜，洋姜，百合，辣根，黄豆芽，白菜，卷心菜，菠菜，茼蒿，生菜，小松菜，莴苣，油菜，春菜，水芹，韭菜，紫甘蓝，红叶莴苣，荷兰芹，小葱，香葱芽，芹菜，菜花，西兰花，竹笋，南瓜，黄瓜，越瓜，茄子，番茄，西瓜，冬瓜，菠萝，苦瓜，香蕉，哈密瓜，大蒜，尖椒，青椒，角瓜，秋葵，猕猴桃，草莓，橘子，柠檬，梅子，枇杷，葡萄，李子，桃子，酸橘，香母酢橙，柿子，梨，木瓜，芒果，柚子，海带，裙带菜，羊栖菜，青海苔，海蕴，石莼，鸡冠海苔，香菇，舞茸，金针菇，草菇，平菇，鸡腿菇，丛生口蘑，明日叶，车前草，鱼腥草，甘草，枸杞。

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