食用菌食品是高科技的生物工程技术，高精细的提纯、浓缩，它保持了原有的有效成份。食用菌中的多糖体物质，是目前医药方面最强的免疫剂之一，具有明显的抗癌活性。真菌多糖体主要来自其细胞壁，是一种肽葡聚糖，由许多单糖分子(大于11)通过糖苷键相连的高分子多糖化合物，在扶正固本的药物中，真菌类的作用首屈一指。

真菌多糖具有哪些药理活性作用?

1.提高机体免疫功能 (80%以上的疾病与免疫力低下有关）

2.提高骨髓 脾脏 血液细胞合成DNA RNA 蛋白质和其它生物活性物质的能力

3.提高血红蛋白的携氧 供氧量

4.提高肝脏解毒的能力

5.抗放射 化学药害

6.提高机体清除自由基的能力 加速血液循环 提高细胞内酶的活性 抗疲劳

7.使吞噬细胞的吞噬指数提高30%-40% 提高吞噬百分比 30%-60%

8.NK细胞活性提高27%-45%

9.T细胞 B细胞比值提高

10.双向调节免疫球蛋白体液的免疫水平(即过高或过低调 节至正常)

11.使肝脏 脾脏 骨髓 血液中的DNA RNA 蛋白质合成能力 提高30%-60%

12.使酒精脱氢酶 乳酸脱氢酶活性提高15%-45%

13.使血液携氧能力提高20%-40%

14.对肿瘤 频繁感冒 哮喘 免疫过敏 高血压 高血脂 淤血 糖尿病 神经衰弱 食物中毒 环境污染的中毒 受损细胞及 组织修复 肝脏解毒能力显著提高

15.配合抗生素应用 可消除抗生素副作用 提高药效 有广泛地增强药效作用

16.配合放化疗 大大降低副作用 显著提高放 化疗的疗效.能调理与现代社会生活习惯和环境污染相关的多种文化病。