俗话说，“积德成福，积善成寿。福不期求而自得也，寿不期长而自长也。人到无求，心必自安，淡泊明志，宁静致远。”健康长寿成了现在人的追求，这就不得不想到各类的养生产品。被称为世界三大人参的三七、人参和西洋参备受青睐，其中的三七在民间知名度最低，不过最新研究标明人参皂甙三七含量是最高的，因此博得了“人参之王”的美称，三七是对血液类疾病具有很好疗效，又被称赞为“血液卫士”。

　　人参、西洋参与三七，共同组成人参家族。在人参家族三大成员中，三七的药效成份含量最高，美籍华人植物药大师朱其岩在深入研究三七的药效成份后，所撰写的一份报告中表明三七所含有的化学成分超过任何一种中国参、高丽参、美国花旗参产品，他还赞叹三七是“人参之王”。七是五加科人参属多年生草本植物，拉丁文名 Panax notoginseng ，其中种名notoginseng的拉丁文含意为“南方人参”，它的生长条件要求冬暖夏凉、无严寒与酷暑，半光半阴、潮湿的特定环境，即低纬度、高海拔区域，故其分布范围仅局限于我国西南部海拔1600米-2000米，北纬23.5°附近的狭窄地带，包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。

　　三七生用主要是将三七磨成细粉，温水送服，其中又以超细粉为好，吸收效果更佳。三七熟用方法则是用三七粉、三七片或者三七头炖鸡等肉类。

　　三七研磨成粉之后，三七粉具有明显的扩张血管、增加冠脉流量、减低冠脉阻力及降低心肌耗氧的功效，又有降低动脉压及略减心率的作用，使心脏工作量减低。三七醇提取物能加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量，从而增加心肌氧和营养物质，因而可以用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克。三七具有扩张周围血管的作用，对动物脑、眼底血管及冠状动脉也有扩张作用，以降低高血压的发生率。但三七中的R1对血管平滑肌的扩张作用是具有选择性的。三七粉可明显减少心肌的耗氧量，故可增强耐缺氧能力，并同时保护心肌细胞。

　　三七既能补血又能活血的功效，《本草新编》有记载：“世人不知其功，余用之治吐血、衄血、咯血，与脐上出血、毛孔渗血，无不神效。然皆用之于补血药之中，而收功独捷。大约每用必须三钱，研为细末，将汤剂煎成，调三七根末于其中饮之。”即三七生用可活血，熟用可补血，功效卓著。对于三七的功效总结了以下几点：

　　1、对血液系统的作用。三七具有止血，活血，补血的作用。

　　2、对中枢神经系统的作用。三七具有提高记忆力、镇痛、镇静的作用。

　　3、对心脑血管系统的作用。三七能够保护心肌，抗冠心病，保护脑组织，扩血管和降血压。

　　4、对肝脏的作用。 三七具有促进肝细胞再生、抑制肝肿瘤细胞、保肝作用。

　　5、对消化系统的作用。与中药复方相比，三七对胃黏膜炎症的作用并不十分理想，提示单味三七可能对炎细胞浸润较少的单纯胃黏膜萎缩有较好的疗效，而在胃黏膜炎症较明显时则需与其他药物配伍应用，以期达到最佳效果。

　　6、降血糖作用。 七的降糖作用是通过直接促进糖代谢的主要去路—组织对葡萄糖的摄取、氧化和糖原合成等环节实现的。