一、产品故事

    缺锌为什么会导致味觉减退呢?这是由于锌是人的唾液中味觉素的成分，每个味觉素分子中含有两个锌原子，缺锌使味觉素合成减少;锌可为舌上的味蕾和口腔黏膜提供营养，所以缺锌时易发生原发性口腔炎;缺锌会使黏膜增生和角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，使味觉减退。

    锌可维持机体的生长发育。已知锌与200多种酶的活性有关，当锌缺乏时会影响到酶的活性，进而影响整个机体的代谢。

    锌能维持正常的味觉功能及食欲。亨金的病人味觉变差了就是因为缺锌，不能感觉刺激，以至味觉不良，进而导致食欲下降。

    锌维持维生素(维生素食品)A正常的代谢功能及对黑暗环境适应的能力。锌与视黄醇脱氢酶的活性有关，缺锌时该酶活性下降，使视黄醇不能氧化成视黄醛，而视黄醛是构成感受弱光物质的成分，故影响暗适应功能。

    锌促进正常的性发育。锌可维持睾丸和前列腺的正常生理功能。缺锌使睾丸发育不良、前列腺功能下降，使第二性征发育不良并造成性腺成熟障碍。缺锌导致的伊朗侏儒症患者性发育不良的原因在此。

    锌促进生长发育。一个调查发现认识和理解能力低下的儿童，44%有低锌倾向，补锌有助于学龄儿童的生长发育，对学习能力降低的儿童(儿童食品)大有帮助。

    锌可提高免疫力，对维护中枢神经系统功能起重要作用。锌对血液有多方面的作用。红细胞含锌丰富，血液中的锌80%与红细胞结合，缺铁(铁食品)性贫血者常伴有锌缺乏。锌可提高白细胞的功能，使血小板聚集能力降低，参与胶原纤维细胞的分裂、繁殖和胶原的合成，促进伤口和溃疡的愈合。

    婴儿一天需锌3—5毫克，儿童10毫克，成人15毫克，孕妇(孕妇食品)20毫克，喂奶的妇女为25毫克。经口摄人的锌，主要是通过十二指肠和近端小肠被吸收，15分钟就进入血液。

    以上是对正常健康(健康食品)人而言，有不良嗜好的人和患者以及某些职业的人，需锌量将更大些。据报道，有关部门通过对北京、天津、山东、浙江、湖南等省市4万5千多名5岁以下儿童头发微量元素(微量元素食品)的测定，发现体内含锌低于正常值的儿童就达3万名之多。

二、相关基础知识
    锌是生命的支柱元素之一。在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。在生命活动中，锌起着转运物质和能量代谢的“生命齿轮”作用，也是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。

    此外，锌还广泛分布在人的神经、免疫、血液、骨骼和消化系统中，参与体内近300种酶的合成与激活，人体中的酶按功能可划分为六大类，其中也均有锌酶的存在。

    近年来，锌作为生长元素的功能也逐渐为人们所重视，比如促进身体发育、增进智力、增强肌体免疫功能、促进细胞的生长、分裂与再生等等。鉴于锌与生命结下的“不解之缘”和对智力发展所具有的极其关键的作用，人们称誉锌为“生命之花”、“智力之源”。

*锌与人体心理活动的关系

1、锌与儿童智力：
近年来，随着生活水平的提高，我国学龄儿童的整体营养水平呈上升趋势，但不容忽视的是，目前我国学龄儿童发生营养性缺锌的情况仍然比较严重。现代医学研究已经证明，锌作为人体中的微量元素，是体内近百种酶的组成成分和激活剂，参与蛋白质和核酸的合成，从而影响细胞的分裂、生长和再生。一旦缺锌，生长发育缓慢，以致身材矮小；同时锌与学龄儿童的智力发育有密切关系，锌缺乏的儿童智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童， 则智力较好且学习成绩优良，所以锌有促进智力发育的作用。

    此外，锌对提高学龄儿童身体的免疫功能，维持和促进视力的发育等都有重要的作用。我国学龄儿童发生缺锌的主要原因是锌的摄入吸收利用不足。我国是以谷类食物为主的发展中国家，膳食结构既存在锌含量不足，也存在着锌利用率较差的问题，所以学龄儿童营养性锌缺乏的发生率较高。有关的调查还显示，偏食与挑食也是部分学龄儿童引起营养性锌缺乏的重要原因，特别是不吃鱼、肉、蛋等动物性食品，而偏食那些经多次加工而锌元素已有很大损失的精制食品，则更易造成缺锌。
    对儿童智力发育的影响主要有三个方面：一是锌能促进大脑细胞的分裂、生长和再生，而这正是智力发育的物质基础；二是大脑记忆区域（海马回）中含锌特别丰富，缺锌将导致孩子记忆力下降，学习成绩差；三是缺锌将使神经递质传递信息的速度减缓，传递量减少，孩子反应迟钝，甚至会引起轻度脑功能紊乱，导致多动症。

2、锌与生长发育：
    锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，故对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。与锌有关的激素不仅有胰岛素、胰岛素样生长因子I（IGF-1）还有生长激素和性激素。而生长激素和生长激素介质是机体生长促进因子。最近有实验证明人体内锌和氮的储存量有平行关系，补锌可以加速青少年的生长发育。缺锌后，生长发育缓慢甚至停滞，又有研究表明，锌对胶原组织的形成、骨骼生长、T1转化为T3等均有直接作用。临床观察证明，补锌对缺锌所致的小儿生长发育障碍有明显疗效。
 
3、锌与视力：
    锌是维持视力和促进视力发育的重要物质。人眼中的锌含量较高，眼中又以视网膜、脉络膜含锌量最高。锌参与肝脏及体内的维生素A还原酶的组成。此酶是主宰视觉物（视黄醛）的合成和变构的关键性酶。所以，缺锌时将会影响视力和暗适应的能力。又据国外报道，近视与体内缺锌、硒、钙、铜有关，近视患者血清锌含量低于正常值。注意锌、钙的摄取不仅有利于身体健康，对预防近视的发生、发展也是有益的。

4、锌与味觉：
锌能影响味觉及食欲。动物和人体内的锌可能主要通过唾液内一种含二个锌离子的唾液蛋白--味觉素作为介质影响味觉及食欲。味觉素对口腔粘膜上皮细胞的结构、功能及代谢也是一个重要的营养因素。缺锌时口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全，半寿期缩短，易于脱落，掩盖和 阻塞舌乳头味蕾小孔，使食物难以接触味蕾而影响味觉，从而影响食欲。

5、锌对生育功能的影响：
    锌对男女生育功能有着重要的意义，锌在成年睾丸中含量较高，在前列腺中的含量高于全身任何营养器官。锌缺乏，首先减少血管紧张素转化酶（ACE）的活性，继而引起睾丸激素的耗竭和抑制精子细胞形成。男子不育，是当前一个比较热门的话题。近十几年来的研究发现，一部分低生育患者的生育障碍与微量元素的缺乏或者说改变有关。现在知道，与生育有关的微量元素主要有：锌、铜、硒、锰、镁等。在这些微量元素中尤以锌的缺乏最为常见，有资料报道：锌与精液的质量和精子的关系密切；缺锌能影响精子的代谢和精子的活动力，并影响性腺的发育；当锌不足时，脑垂体功能受到影响，促性腺激素分泌减少，可使性腺发育不良或使性腺的内分泌功能发生障碍；另外，锌还参与体内多种酶的组成，是体内的80多种酶的辅基，缺锌乏会直接影响到这些酶的活性。    女性缺锌会减少卵泡刺激素和促黄体化激素的合成和分泌、卵巢发育异常、性功能紊乱、习惯性流产、延长怀孕期、畸胎、难产、子痫先兆、毒血症、婴儿出生低体重等。

6、锌与老年痴呆：
    最新的研究发现，人类大脑中的海马体，其重量约占大脑总重量的1/80左右，而其中锌的含量为大脑总含锌量的1/6，其中海马突触含锌浓度最高，它是血液的20倍，是脑脊液的100倍，海马是人类高级神经活动的核团，是学习语言接受和存储信息的逻辑部件。如果海马体中锌含量不足，老年时期出现记忆力减退、四肢活动障碍、思维功能异常，甚至会出现早发性老年痴呆症。

7、锌与人体其他机能 ：
    此外，锌能增加创伤组织的再生能力，锌通过含锌酶促进蛋白质合成，加速细胞分裂和生长，增强能量代谢，组织呼吸过程和细胞膜的稳定性，以促进创伤组织再生，从而促使伤口愈合，治愈皮炎；锌与许多皮肤、粘膜疾病有密切关系，已知口炎、舌炎、口腔溃疡、面部痤疮、脱发，秃发均与缺锌有关；锌还可以提高免疫活性细胞的增殖能力，刺激抗体反应，提高免疫功能。

    总之，凡是影响到细胞增殖、蛋白质合成、受体激活、膜性活动和细胞运动的因素都明显影响到免疫反应。免疫系统是锌缺乏时较易受损的系统，缺锌使免疫应答、免疫发生和发展，抗感染和抗肿瘤能力等产生不足。锌缺乏者血中淋巴细胞数减少，伤口愈合不良，对皮肤致敏无反应和反复感染。有关调查表明，给老人以充足锌营养后，免疫功能显著提高。

*缺锌会导致：

    缺锌会导致畸形儿、生长发育缓慢、身材矮小、免疫功能低下、视力不佳、味觉迟钝、小儿爱吃墙皮土、头发稀黄、男子不育、老年性痴呆，还可引起口腔溃疡、面部痤疮、脱发、秃发……锌在体内不能合成，必须靠外界摄取。
锌是在人体含量第二的微量元素，是人体多种酶及非酶蛋白质必不可少的成分，主要存在于骨骼、皮肤及黏膜、眼睛及生殖系统，这4个部位的毛病都应该想到补锌，缺锌主要影响生长、发育、生殖及机体免疫力。

三、天狮产品及功效

1、产品主要成分：

    天狮牌锌补晶中锌的加入量依据我国营养学会推荐的每日膳食中营养来决定供给的要求。考虑到富含锌食物和蛋白质食物同时服用可促进锌的吸收，天狮锌补晶采用乳酸锌，鸡蛋蛋白粉，葡萄糖精制而成。

    乳酸锌：水溶性锌盐种类不多，其中氯化锌可溶于水，但刺激性强，可用作腐蚀剂；硫酸锌虽说可内服，但刺激胃粘膜，可引起呕吐，因此硫酸锌曾用作催吐剂。上述两种锌盐均不宜作补锌剂。我们筛选乳酸锌来作为补锌剂的主要原因，是因为乳酸锌为一种有机酸锌盐、吸收率高，且不受植酸盐和植酸的影响，是目前市场上补锌制剂最好的产品。

    鸡蛋蛋白粉：其作用有两个方面，一是促进锌的吸收；二是作为填充剂。

    葡萄糖：糖不含有干扰锌吸收的因子，用葡萄糖作为补锌剂的载体，比采用其它食物的吸收率更高。

2、产品功效：

对维持机体正常代谢至关重要；

促进机体生长发育和组织再生；

增进食欲：

维持人体正常免疫功能；

维持正常视力和皮肤健康；

促进大脑发育，提高智力；

促进骨骼发育，加速青少年生长；

四、目标顾客和食用方法

目标顾客：
生长发育迟缓、智力低下、免疫功能低下、食欲不振、厌食的青少年及儿童人群。
伤口不易愈合、肠原性肢体皮炎、口炎舌炎、复发性口腔溃疡、面部痤疮等患者。

食用方法：
食用量及食用方法:温开水送食。每日2次。3～10岁，每次2粒。10岁以上，每次4粒。