中国人10个里面就有3个有肝炎小三阳、大三阳。全世界的肝癌患者有42%是华人。中国乙肝病人有1.2亿，每个小时死掉30个肝病病人。中国人肝病患者是美国的372倍。4个死于癌症的人中就有1个是肝癌。
肝脏是好的，人生是彩色的，肝脏不好，人生是黑白的。杀手要来杀你也未必能杀得
死你，但癌症一定能杀得死你。我们小时候都写过文章写我的梦想，有没有谁的梦想是我要得肝癌的？！有些人说他祖父死于肝癌，他爸爸也是肝癌，他说自己也一定是肝癌。不必这么悲观。所谓遗传不是体质遗传，而是饮食遗传。肝脏是没有痛神经的（故又称为“沉默的肝脏”），所以刚长肿瘤的时候人是不知道的，通常只有当肿瘤大到压迫周围的组织的时候人才会有感觉，但那时已经是肝癌晚期了。人在活动时，肝只有1/5在活动，其余4/5在休息，肝坏了1/5是没感觉的，肝坏到1/2时才会觉得疲劳，精力不好。肝脏发病三步曲：肝炎-肝硬化-肝癌。当你得到肝癌的时候，我们要“恭喜”你了，因为我们可以跟你说一声“再见”了。如果一个人已经癌症晚期，要给他吃什么？吃营养食品吗？随便给他吃好了，他要吃垃圾食品就给他吃垃圾食品，因为他时日不多了。如果一个人得了癌症，很幸运地被治好了，但如果他不改变生活习惯和饮食习惯，他会再得同样的疾病——会再得癌症！
肝脏不怕切除，肝脏是唯一切除了一部分还可以再生出来的器官，但肝脏怕细胞发生改变：原来的肝细胞变成脂肪细胞，就是脂肪肝；原来的肝细胞变成疤痕，就是肝硬化；原来的肝细胞变成恶性肿瘤，就是肝癌。细胞都没有少过，只是变成了另外一种方式。肝硬化就是如果肝的功能低下来，容易受到伤害，肝细胞变成疤痕。什么叫肿瘤？只会生孩子不会工作的细胞，就是肿瘤，如果所有的细胞都是只会生孩子不会工作，就完蛋了。脂肪肝是喝酒多或乙型肝炎带菌者容易患上，因为脂肪通常一定要用肝脏分解才能运用，如果肝功能低下脂肪不能分解，留在肝脏，容易产生脂肪肝。维生素B族可以防止脂肪肝。维生素E可以防止肝硬化，因为可以防止疤痕形成。胡萝卜素可以使肝功能活跃，防止肿瘤。但对以上三种情况的预防，最好是完美'清.调.补'加'玉米肽'都吃。共同维护人体的健康
保护肝脏，是预防癌症的最好办法：肝脏好，很多癌症都不容易患上。
从饮食角度来说，对肝脏损害最大的是垃圾食品。