1、蒸馏咖啡

一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡，它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

2、黑咖啡——健康咖啡饮品

减肥：一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后要喝杯黑咖啡，不仅能促进血液反循环，还能有效地分解脂肪。黑咖啡能促进心血管的反循环，防止得心脑血管疾病。黑咖啡有很好的利尿作用。美容效果奇佳，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以调节血压。 咖啡中含有抗氧化的化合物，可以抗癌、抗衰老，由内而外地改观健康。

不加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少量的牛奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。

热咖啡更有效：热咖啡可以帮你更快地消耗体内的热量。

浅度烘焙的咖啡更有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较利于减肥。

3、摩卡咖啡

这就是为喜爱巧克力的你准备的，在意大利的拿铁咖啡中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。

4、卡布奇诺咖啡

卡布奇偌咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。