根据中医养生理论，冬季饮食要多吃清润甘酸的食物，酸味食物可以护肝，滋阴养气，而对于女人来说，冬季吃酸味食物除了保健养生，还能帮你保持窈窕身材呢。

柠檬：是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。

食法推荐：每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，坚持一个星期，你会发现，排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上(每周)，谷类及蛋白质最好坚持每天摄入，否则可能会出现身上减得没有胸部减得快。

柠檬蜂蜜酒：取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，又有益于养颜、减肥。

柠檬海带茶：取鲜柠檬汁100克、鲜海带100克。把海带洗净后，放入清水中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。

西红柿：据营养学家研究测定：每人每天食用50至100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，帮助脂肪及蛋白质的消化;所含的纤维素，有润肠通便的作用，可防治便秘。

冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。

食法推荐：西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。

西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，和废弃物一起排泄出来。

对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择烹饪过的西红柿或热的西红柿汁。

青苹果：含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。

青苹果粥：将青苹果500g，洗净切块，与淘净的米(糯米或大米150g)一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。

橘子：含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲，有减肥的功效。

人们常说的橘家“七姐妹”是指橘叶、橘皮、橘红、橘络、橘核、橘饼、橘肉，它们都是很好的中药材。橘叶具有疏肝、行气、化痰、消肿毒、治肋痛、乳腺炎的功效，可用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷;如治疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎甜酒送服。

烤橘子：1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。

2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子再吃饭。

3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。

山楂：含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶、蛋白质和碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。

消脂山楂汤：山楂500克、白糖100克。先以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟后放入白糖，饮其汤。

瘦身山楂茶：将山楂500克、干荷叶200克、薏苡仁200克、甘草100克，共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

酸奶：很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为酸奶可以减肥。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

食法推荐：早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1至2杯酸奶(125至250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。