判断任何一种元素是否有抗衰老或促进衰老作用都是一种相对的说法，问题的关键是一个“量”。体内矿物质过多或过少都会引起体内的各种疾病，导致未老先衰。锌：锌在机体内所需要的微量元素中是功能最多、副作用最少的一种微量元素。锌是抗衰老的重要微量元素，因为它能广泛地参与生命的生理生化过程。锌可以参加蛋白质合成代谢，还参加胰岛素合成而影响体内糖代谢；参与胸腺、甲状腺、肾上腺等内分泌系统代谢；参与视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成。缺锌的症状主要表现为食欲减退，味、嗅觉异常；身体抗病能力降低；伤口或溃疡难以愈合；可引起或加剧某些疾病的发生或发展，从而使病理性衰老速度加快。补充锌，可以阻止细胞膜过氧化，达到稳定细胞膜使各种细胞不受损伤；促进机体免疫功能，提高抗病能力的目的。这些功能的正常实现，有利于发挥抗衰老的作用。